طريقة عمل برياني اللحم على أصوله وصفات سهلة و شهية لرمضان 2021

طريقة عمل برياني اللحم على أصوله وصفات سهلة و شهية لرمضان 2021

زوارنا الكرام اليوم رح نكون معكم بوصفة جديدة و لا ألذ … برياني اللحم و الذي يعد من أشهر و اطيب الاكلات السعودية … سنقدم لكم طريقة تحضير هذا الطبق الغني و الشهي و المغذي في رمضان بخطوات سهلة و بسيطة في البيت

أولاً سنخبركم بالمكونات و المقادير التفصيلية لاعداد البرياني :

كيلو لحم غنم مقطع

فنجان صفير زيت نباتي

1 حبة بصل مقطعة

ملعقة صغيرة ثوم مطحون

 ملعقة صغيرة زنجبيل

3 حبات فلفل مقطع

ملعقة كبيرة بهارات برياني

نصف ملعقة صغيرة قرنفل

4 حبات هال

عود قرفة

4 اوراق غار

1 حبة لومي

4 حبات بندورة مقطعة

2 كأس أرز حبة طويلة مغسول و مصفى

2 كأس ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

4 حبات هال

3 حبات فلفل حار او حلو حسب الرغبة

فنجان زيت نباتي صغير

ملعقة صغيرة سمن حيواني

حبة لومي

عود قرفة

1-احضري قدر مناسب و ضعي فنجان الزيت و البصل المقطع و حركي حتى يذبل البصل

2-ثم أضيفي (الثوم المطحون, الزنجبيل ,الفلفل المقطع , اللومي, القرنفل, القرفة, اوراق الغار, حب الهال ) حركي المكوناتل 3 دقائق

3-ضعي الطماطم المقطعة و اللحم و قلبيهم قليلاً ثم اضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي و اتركيهم على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع التقليب بين الحين و الاخر

4-في قدر آخر ضغي 2 كأس ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح و(حب الهال, فلفل , قرفة, فنجان زيت نباتي و السمن الحيواني)

5-ضعي الارز و حركيه قليلاً و اتركيه على نار هادئة حتى يجف الماء فيه

6-الآن اسكبي الأرز في قدر اللحم و غطي به المكونات, قم غطي القدر و اتركيه على نار هادئة حتى تتجانس المكونات

و أخيراً صار الطبق جاهز للتقديم اسكبي الارز في صينية التقديم و زيني بالمكسرات …. و بالهنا و العافية

نعرض لكم بموقع بلاش نت أفضل الوصفات دائماً

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.