طريقة عمل المجدرة

طريقة عمل المجدرة

طريقة عمل المجدرة، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة

ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :

طريقة مجدرة الرز

المقادير

– الأرز : 2 كوب (منقوع ومغسول)
-كما العدس الأسود : 2 كوب
– كذلك البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
– كما الكمون : ملعقة صغيرة
– و ملح : ملعقة صغيرة
– أيضاً فلفل أسود : ملعقة صغيرة
–  و الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– كذلك مرق دجاج : 1 مكعب

طريقة التحضير

  1. بدايةً اغسلي العدس جيداً وضعيه في طنجرة واغمريه بالماء وضعيه على النار لينسلق لمدة 15 دقيقة مع القليل من الزيت.
  2. ثم إقلي البصل بملاعق الزيت الثلاثة حتى يتحمص البصل كلياً.
  3. بعدها اغسلي الأرز جيداً وصفيه من الماء وضعيه فوق العدس بالطنجرة وحركيه قليلاً ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
  4. أخيراً في طبق التقديم اسكبي المجدرة في الطبق وزيني الأرز بالبصل المحمص وقدمي المجدرة مع السلطة الخضراء أو سلطة الخيار باللبن والثوم.

طريقة مجدرة البرغل

المقادير

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– و عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
– كذلك برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى)
– كما الماء : كوب (لسلق العدس)
– ماء ساخن : نصف كوب
– و الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح / مقلي ومحمر)
– ثم ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. بدايةً ضعي ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار.
  2. ثم أضيفي العدس وقلبيه ثم أضيفي البرغل وحركي قليلاً.
  3. كذلك أضيفي الكمون والملح وحركي ثم أضيفي ماء سلق العدس والماء الدافئ.
  4. كذلك غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتفلفل.
  5. و ازيلي القدر عن النار وأضيفي باقي كمية زيت الزيتون وحركي بخفة بواسطة شوكة.
  6. أخيراً اسكبي المجدرة في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.

طريقة عمل المجدرة

طريقة عمل المجدرة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.