طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل بأسهل طريقة 2021
العديد من سيدات المنزل تريد طريقة صحيحة في تحضير عجينة البيتزا في المنزل بأسهل طريقة لذلك قررنا في موقع بلاش نت تقديمها لكي سيدتي.
ماهي المكونات الاساسية في عجينة البيتزا ؟
- كوبان و نصف من الدقيق.
- ربع فنجان فقط من زيت زيتون.
- ملعقتان طعام لبن بودرة.
- نصف ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- كيس خميرة العجين.
- كوب من الماء الدافئ.
- القليل من الماء للعجن.
طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل
اولا نحضر وعاء عميق، ويوضع فيه جميع المكونات مثل الدقيق،
واللبن البودرة، والزيت، والملح.
بعد ذلك نقوم بخلط المواد بشكل جيد، حتى تمتزج بشكل جيد.
نقوم بإحضار كوب من الماء الدافئ، ولا يجب ان يكون ساخن، وتضاف عليه كمية الخميرة
وكذلك نصف ملعقة من السكر و يحرك بشكل جيد جدا.
تقوم بتقليب السكر والخميرة والماء جيدًا حتى ذوبان السكر والخميرة.
ثم نضيف الماء الموجود به الخميرة والسكر، على مزيج الدقيق، والملح، والزيت،
واللبن البودرة، والملح، ثم يعجن بشكل جيد.
يجب ان نقوم بالعجن لمدة 10 دقائق على الأقل جيدًا، حتى تتكون عجينة متماسكة و جيدة.
من الممكن أن نقوم ايضا بإضافة بعض الماء للعجين، في حالة احتياج العجين لذلك.
ونستمر في العجن، حتى نحصل على القوام المتجانس.
نقوم بوضع العجين في وعاء، ويوضع عليها بعض من الزيت، حتى لا تكون قشرة من العجين الجاف على الوجه.
نقوم بتغطيه العجينة باستخدام كيس نايلون، ويترك العجين يتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل.
معلومة اضافية ليتم الحصول على أفضل عجينة، بعد فردها في صينية الخبز.
تترك العجينة لكي ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الاقل قبل ادخالها في الفرن
شاهدو ايضا عروض الهايبرات السعودية في موقع عروض السوق
