طريقة عمل الشوكولاته في المنزل

طريقة عمل الشوكولاته في المنزل

طريقة عمل الشوكولاته في المنزل : تعد الشوكولاتة من أكثر الحلويات استهلاكا عبر الصغار والكبار؛ وذلك للمذاق السحري، فهي مرتبطة بالسعادة والفرح عند تناولها.

كما أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الشوكولاتة يعدل المزاج، ويحمي من الاكتئاب، وهناك الكثير من الأنواع؛ فمنها ما يسمى بالشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة السوداء، وغيرها. وفي هذا المقال تعرف إلى طريقة صنع الشوكولاتة في البيت بأبسط الطرق.

تابعو موقعنا الالكتروني بلاش نت للحصول على اهم العروض في السوق السعودية .

نحتاج لعمل الشوكولاته في المنزل المكونات التالية :

كوب من الزيت . كما كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة الحجم سكر ، و كذلك ست ملاعق كبيرة الحجم كاكاو. ملعقتان كبيرتا الحجم من حليب البودرة. طريقة عمل الشوكولاته

طريقة التحضير :

يوضع السكر، و كذلك الكاكاو، و حليب البودرة في الخلاط الكهربائي . يضاف الزيت و الماء إلى الخلاط الكهربائي. ثم تخفق المكونات جيدا حتى تتجانس. ينقل المزيج في وعاء، ويحفظ في الثلاجة لوقت الاستخدام.

طريقة عمل الشوكولاته للتقديم :

المقادير :

كيلو من الشوكولاتة السادة. نصف علبة من الحليب المحلى. ربع كوب من زبدة الفول السوادني. كوب من البسكويت المطحون. ملعقة كبيرة من البودرة الكاكاو السادة . طريقة عمل الشوكولاته

طريقة التحضير :

تحضر قوالب شوكولاتة حسب الحجم والشكل الذي ترغبين به. تفتت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية التذويب. توضع قطع الشوكولاتة في طبق عميق، ثم يوضع الطبق فوق قدر به ماء ساخن (حمام مائي).

كما يوضع القدر على نار هادئة، وتقلب الشوكولاتة بملعقة عريضة من حين لآخر إلى أن تذوب تماما. يوضع في طبق عميق الحليب زبدة الفول السوداني وبودرة الكاكاو. طريقة عمل الشوكولاته

تقلب المكونات بملعقة عريضة إلى أن يصبح الخليط ناعم ومتجانس. كما يضاف نصف كمية البسكويت، ويقلب البسكويت لنحصل على خليط سميك

كذلك ويضاف المزيد من البسكويت لنحصل على عجينة متماسكة حتى نشكلها حسب شكل القوالب المستعملة. يسكب قليل من الشوكولاتة المذابة في القوالب لتغطي القاع والحواف باستعمال مغرفة حتى لا تمتلئ القوالب بالشوكولاتة. تترك الشوكولاتة لمدة دقيقة حتى تجمد. يؤخذ مقدار بحجم حبة البندق من خليط الحليب والبسكويت.

ويشكل إلى كرة صغيرة أو حسب شكل القالب الذي تستخدميه، ويوضع الحشو في القوالب. يسكب المزيد من الشوكولاتة المذابة على الحشو لتملأ القوالب، ويتغطى الحشو تمامًا. تخلصي من الشوكولاتة الزائدة بواسطة سكين معدنية عريضة. توضع القوالب في الثلاجة إلى أن تتماسك الشوكولاتة تمامًا. تقلب القوالب بشكل رشيق على سطح نظيف أو صينية واسعة لتنزل الحبات المحشية. ترتب الشوكولاتة في طبق تقديم، وتقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة. طريقة عمل الشوكولاته