طبخ السبانخ

 طبخ السبانخ

 طبخ السبانخ نقدم  لكم افضل  واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة

تابعونا لتشاهدوا كل جديد و مميز  لدى شركات المملكة في عروض اليوم

فطائر السبانخ

المكونات

 العجينة: ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.وكوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح.

و ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. كذلك بيضة. وملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من زيت الذرة. كوب من الماء الدافئ.

 الحشو: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مفروم. نصف كيلو من السبانخ المفروم. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

كذلك ملعقة كبيرة من السماق. كما ايضا ربع كوب من عصير الليمون. ونصف ملعقة صغيرة من الملح.  

طريقة التحضير

وضع كوبين من الدقيق، السكر، والحليب،كذلك  الملح، والزيت، الخميرة والبيضة داخل وعاء الخلاط.

وتثبيت مضرب العجين والتقليب حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.و إضافة الماء والعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة

مع إضافة المزيد من الدقيق إن احتاج الأمر. وتقطيعها إلى كرات صغيرة الحجم ووضعها في صينية مدهونة ومسحها بالزيت.

كما تغطيتها وتركها بمكان دافئ لمدة  20 دقيقة.  ثم وضع السبانخ داخل قدر واسع وتقليبه على الحرارة االمتوسطة مع حتى ذبوله

و تصفيته  جيدا ووضعه في وعاء. و إضافة البصل،و عصير الليمون،كذلك  الزيت،و الملح، السماق، الفلفل والشطة.

كما تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية وإحضار صينية واسعة وحافتها قصيرة. ثم  فرد العجينة قليلا لتصبح دائرة متوسطة الحجم

ووضع ملعقة كبيرة من الحشو بالوسط وإقفالها بشكل مثلث ووضعها متباعدة عن بعضها في الصينية. 

ثم تغطيتها وتركها ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة والخبز لمدة 12 دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.

طبخ السبانخ باللحم والحمص

المحتويات

كيلو غرام من السبانخ الطازجة المغسولة.و نصف كيلو غرام من اللحم البقري المقطع مكعبات. كذلك  حبتان من الحبهان. وبصلة مفرومة. 

كما كوبان من عصير الطماطم. وثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من الكزبرة الخضراء، المفرومة.  كذلك رشة من الملح والفلفل الأسو

وكوب من الحمص المسلوق

طريقة التحضير

سلق اللحم داخل قدر مناسب مع الحبهان والبصل.بعد ذلك  إخراجه من المرق وإضافة عصير الطماطم والاستمرار في الغليان.

و إيضا  السبانخ المقطعة إلى قطع صغيرة للمرق. وإعادة اللحم إلى الخليط   وفرم الكزبرة الخضراء مع الثوم و الاستمرار في الطهي لمدة خمس دقائق أخرى.

طبخ قالب السبانخ بالفرن

 مكونات

عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.و حزمة من السبانخ الطازجة. نصف كوب من البقدونس المفروم.

كذلك حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع شرائح رقيقة أو مفروم.و قرن من الفلفل الحار المقطع شرائح رقيقة أو مفروم.

 كما ايضا كوبان من المشروم شرائح. ونصف كوب من الكريمة السائلة. عشر بيضات كبيرة. كذلك  نصف كوب من الجبن كاسات.

 وايضا ملعقة كبيرة من معجون المستردة.و أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.  كما ملعقة صغيرة من الملح. وكوب من جبن الشيدر المبروش.

كذلك ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

إحضار طبق فرن حجمه متوسط مناسب للتقديم,  تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

غسل السبانخ جيدا و فرمه ناعما ووضع السبانخ داخل طبق الفرن.و إضافة البصل، الفلفل، البقدونس، اولفلفل الحلو والمشروم.

وضع البيض، الجبن، الكريمة، كذلك معجون الماسترد، الفلفل، الزبدة والملح في طبق عميق.وخفق البيض باستخدام مضرب شبك يدوي لمدة  دقيقتين

حتى مجانستها مع باقي المواد. و سكب خليط البيض على الخضار داخل الطبق ونثر الجبن المبروش. كذلك  خبز قالب السبانخ لمدة  ٢٥ دقيقة حتى تماسكه

واكتسابه اللون الذهبي. ثم إخراج قالب السبانخ من داخل الفرن وتركه ليبرد ثم تقديمه. 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.