طريقة عمل دجاج مشوي بشكل صحي

طريقة عمل دجاج مشوي بشكل صحي

طريقة عمل دجاج مشوي بشكل صحي : ينصح العديد من أخصائي التغذية بتناول الدجاج المشوي إما على وجبة الغداء أو العشاء. لكن ما هي طريقة عمله بشكل صحي؟ وهل هناك طريقة سهلة وسريعة؟

تابعو موقعنا الالكتروني بلاش نت للحصول على افضل الوصفات و اهم المعلومات و كذلك عروض السوق .

يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة الطهي بشكل صحي. إذ تعد وجبة الدجاج المشوي أحد الأطباق اللذيذة و كذلك المفيدة من أجل خسارة الوزن.و كذلك الحفاظ على مستوى الدهون في جسم الإنسان ضمن المعدل الطبيعي.

المكونات :

في ما يأتي قائمة البهارات التي يمكن إضافتها إلى دجاج مشوي :

البابريكا: تمنح البابريكا الدجاج مذاق مدخن ولذيذ.
الكمون: يعطي الكمون الدجاج مذاق عطري ولاذع.
كما الكزبرة : تعد الكزبرة نوع من البهارات المكملة لأنواع البهارات الأخرى و كذلك التي تنمح الدجاج مذاق رائع.
مسحوق الثوم: يعطي مسحوق الثوم لمسة من مذاق الثوم إلى الدجاج.
ملح البحر: الملح من أهم البهارات التي يجب إضافتها إلى الدجاج.
الفلفل الأسود: يضيف الفلفل الأسود مذاق رائع للدجاج.

طريقة التحضير :

يمكن تحضير الدجاج المشوي باتباع الخطوات الاتية:

وضع الدجاج في درجة حرارة الغرفة: يجب وضع الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
ترقيق الدجاج: يجب ترقيق الدجاج باستخدام أداة حادة إلى أن تصبح سماكة الدجاج متساوية في جميع الأطراف.
تسخين المقلاة: يجب تسخين المقلاة مسبقًا لدرجة حرارة من متوسطة إلى عالية بما يقارب 190-204 درجة مئوية.
خليط البهارات: في زبدية صغيرة يجب خلط جميع البهارات معًا، وهو مسحوق الثوم، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، وملح البحر، والفلفل الأسود، وإضافة زيت الزيتون إلى المزيج.
تتبيل الدجاج: يتم وضع التتبيلة على طرفي الدجاج.
الشوي: يتم وضع قطع الدجاج على المقلاة التي تم تسخينها مسبقًا، ومن ثم تحمير كل جانب لمدة 4-7 دقائق لكل جهة اعتمادًا على سماكة الدجاج وإلى أن يختفي اللون الوردي.
التقديم: يجب ترك الدجاج لمدة 5 دقائق قبل التقديم من أجل تغلغل العصارة داخل جميع الأجزاء.