صلصة البشاميل

صلصة البشاميل

صلصة البشاميل :من الممكن إعدادها بشكل صحي ولذيذ، اقرأ المقال لتطلع على العديد من الوصفات الصحية لهذه الوصفة اللذيذة من مختلف مطابخ العالم.

بدلًا من اتباع الطريقة التقليدية لإعدادها ، تستطيع استبدال المكونات الأصلية بمكونات أخرى أكثر صحية وتأتي بسعرات حرارية أقل، لذا أحضرنا لك وصفتين صحية ولذيذة في ما يأتي:

طريقة عمل صلصة البشاميل بزيت الزيتون

مكوناتها بزيت الزيتون
هذه أهم المقادير التي سوف تحتاجها:

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كما نحتاج 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا (مكون اختياري).
2 ملعقة كبيرة من الطحين ، و كذلك 2 كوب من الحليب قليل أو منزوع الدسم.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير صلصة البشاميل الصحية بزيت الزيتون
اتبع الخطوات الآتية لتحضير هذه الصلصة:

قم بتسخين الزيت في مقلاة ثم أضف البصل المفروم وحرك لحوالي 3 دقائق إلى أن ينضج.
أضف الطحين بالتدريج إلى المقلاة مع التحريك جيدًا لمدة 3 دقائق أخرى إلى أن تحصل على مزيج يشبه الرمل في قوامه.
أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر للمزيج جيدًا لمدة 10 دقائق على نار هادئة إلى أن يصبح المزيج كريمي القوام.
يجدر الذكر أنه يوجد في كل ربع كوب من صلصة البشاميل المعدة بهذه الطريقة 86 سعر حراري.

طريقة عمل البشاميل بالقرنبيط :

مكونات صلصة البشاميل الصحية بالقرنبيط
هذه أهم المقادير التي سوف تحتاجها:

رأس القرنبيط كامل.
زيت زيتون.
ماء.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
خيارك المفضل من الحليب الصحي، مثل: حليب اللوز.
طريقة تحضير صلصة البشاميل الصحية بالقرنبيط
اتبع الخطوات الآتية لتحضير هذه الصلصة:

قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة جدًا وضعها في قدر كبير، ثم أضف إلى القرنبيط ملعقتين من زيت الزيتون وربع كوب من الماء ورشة من الملح والفلفل الأبيض.
اترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق مع إحكام تغطية الوعاء إلى أن ينضج القرنبيط نسبيا.
اخلط القرنبيط في الخلاط الكهربائي بعد تصفيته من السوائل إلى أن يتجانس المزيج جيدًا ويصبح كريمي القوام.

تابعو موقعنا الالكتروني بلاش نت و احصلو على المزيد من الوصفات المميزة و متابعة جميع عروض السوق