طريقة تحضير المحمرة

طريقة تحضير المحمرة

طريقة تحضير المحمرة : المحمرة من الأكلات السورية الشهيرة، وتعد من المقبلات سريعة التحضير ولذيذة الطعم، تعرف على طريقة عمل المحمرة من خلال هذا المقال.

تابعو موقعنا بلاش نت لمشاهدة كافة تخفيضات السوق .

في البداية المحمرة نوع من أنواع المعجنات أو الصفائح وتمتاز بطعمها اللذيذ، فلنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل المحمرة وأهم النصائح الصحية:

طريقة عمل المحمرة بالخضروات :

تعد المحمرة بالخضروات وصفة شهية وجدًا مفيدة؛ بسبب مكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، وتحضر المحمرة بالخضروات كما الاتي:

مكونات المحمرة بالخضروات
المكونات الاتية للحصول على الوصفة السورية الأصيلة:طريقة تحضير المحمرة

300 غرام من فتات الخبز الأسمر الناعم ، كذلك رشة ملح أو حسب الرغبة.
رشة فلفل أبيض ، كذلك نصف معلقة صغيرة من الكزبرة.
رشة كمون ناعم ، وكذلك ملعقتان طعام من دبس الفليفلة.
ملعقتان طعام من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان (اختياري) ، وكذلك نصف كوب من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة ناعم.
فصان من الثوم المهروس ، و كذلك حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعم.
ثلاثة أرباع كوب من الجوز المفروم بشكل ناعم. كما ملعقتان طعام من الطحينة. طريقة تحضير المحمرة

طريقة عمل المحمرة بالخضروات:

تتبع الخطوات الاتية لتحضير المحمرة بالخضروات:

يمزج فتات الخبز مع الملح، و كذلك الكزبرة، و الكمون، و كذلك الفلفل الأبيض، ودبس الطماطم، و كذلك دبس الفليفلة، ودبس الرمان، ثم يضاف زيت الزيتون على المكونات. طريقة تحضير المحمرة

كما تسخن ملعقة طعام من زيت زيتون في مقلاة، و كذلك يقلى فيه الثوم لمدة 30 ثانية، ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تذبل المكونات.
تضاف الفليفلة الحمراء، و كذلك تترك مع المكونات السابقة حتى الاستواء، ثم يوضع المزيج جانبا ليبرد ثم يضاف لمزيج فتات الخبز.
تسكب الطحينة على المزيج مع التحريك حتى يتماسك مع المكونات.
يحمص الجوز في فرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، و كذلك ثم يترك جانبا حتى يبرد، ثم يضاف للمزيج مع التحريك.
و كذلك يقدم الطبق كتغميسة مع شرائح الخبز المحمص. طريقة تحضير المحمرة

بعض النصائح :

عدم الإكثار من الملح، فهو يؤدي إلى العديد من الأضرار أهمها رفع ضغط الدم.
استبدال زيت النباتي بزيت الزيتون كونه جدا مفيد للصحة.
عدم حفظ المحمرة أكثر من يومين في الثلاجة.

طريقة عمل المحمرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *