افضل انواع الزهور القابلة للاكل
افضل انواع الزهور القابلة للاكل , يقدم لكم يوميا موقع بلاش نت اهم وأخر الأخبار الحصرية تجدونها
على موقعنا بلاش نت اليوم تابعوا عروضنا المميزة الحصرية .
انواع الزهور
تعد الزهور في جميع انحاء العالم رمزا للجمال والسماويه وكذلك الرومانسيه والرخاء وايضا للخصوبه والاستناره
و حتى المعرفه اما في عالم الطهي فهي تمثل جزء من المواد المغذيه التي تقدمها الطبيعه لنا لذلك يوضح لنا
تاريخ الطهي الهندي استخدام الزهور في اغراض العلاج وتحقيق التوازن بين النكهات والرائحه وايضا من اجل تحسين
الشكل الجمال الطبق وكذلك تجمع الاطباق الهنديه العصريه اليوم بين الوصفات التقليديه والتجريبيه للزهور القابله
للاكل ذلك ان يشتهر المطبخ الهندي بزهورها الاقليميه سواء اكانت مثل زهره الكركديه والورد والزهور الهند تشتهر
بجمهورها الاقليميه سواء اكان التزهر مثل الكركديه والورد والزهور عباد الشمس الخزامه والياسمين او الاطعمه
في مرحله الازهار مثل الموز والخيار واليقطين التي يتم قليها واعدادها منها المشروبات باستخدام بخار او الطهي
في انواع صوص مختلفه.
من الازهار القابله للاكل
اليوم نجد العديد من الطباخين الذين يقومون بتزيين مقبلات هم بالازهار لاعطاء لمسه مميزه من الاناقه
ويمكن ان يكون سر النجاح عند استخدام الزهور الصالحه للاكل في الحفاظ على الطبق بسيط و اضافه نكهه تعزز قوه الطبق.
زهره البيجونيا
تتمتع بانها ذات اوراق وازهار وسيقان صالحه للاكل كما ان لها طعم الحمضيات يتم استخدام
بتلاتها في السلطه او تزيين الاطباق ايضا.
زهره القرنفل
يمكن تناولها واضافتها الى الحلويات او استخدامها في تزيين الكعكه كذلك عليك ان تقومي
بقصها بعيدا عن القاعده البيضاء المريره لزهره وهي عضو مصغر من عائله القرنفل مع رائحه
خفيفه تشبه القرنفل او جوزه الطيب.
زهرة الاقحوان
تتميز زهره الاقحوان بنكهتها المنعشه مع مراره بسيطه الوانها تتراوح بين الاحمر والابيض
والاصفر والبرتقالي ايضا وتتباين في اختلاف نكهاتها لذلك يجب عليك بازاله قاعده الزهره المريره واستخدام بتلاتها فقط.
زهره الاقحوان يتمتع بطعم منعش يشبه طعم العسل لكن فقط في فتره شبابها لانها عندما تنضج وتصبح ذات طعم
مر كما ان براعم الهندباء منذ ظهورها لذلك يجب من الافضل توقيتها عندما تكون قريبه جدا من الارض و تستخدم
في السلطه اوك حلوه على الارز.
الكركديه
زهره الكركديه لها نكهه تشبه التوت البري مع طعم يشبه الحمضيات يمكن استخدام بتلاتها
الحمضيه في السلطه او المقبلات كما يمكن ان تقوم بتثبيت ها لصنع الشاي.
ازهار البنفسج
تتميز بالوانها المختلفه الاصفر والابيض والارجواني لذلك يمكن استخدامها في السلطات
و تزيين الكعك و تقديمها مع الجبن الطري كما انها بشوفك الاضافه رائعه للمشروبات والحساء والحلويات.
زهره الزيزفون
هي من الدهور الصغيره المتدرجه من اللون الابيض الى الاصفر لديها نكهه تشبه نكهه العسل
تستخدم في الشاي وكانت تستخدم كدواء في الماضي.
زهور الياسمين
تستخدم لصنع الشاي والتميز رائحته قويه وكذلك الاوراق البيضاويه وايضا ازهارها البيضاء الشمعيه
لكن يجب الحذر هناك بعض انواعها تكون سامه.
زهره الربيع الملونه
تعتبر ذات الطعم الحلو تضاف الى السلطه ويمكن ان تدخل براء عندها التزيين وهي قابله للطي هي الخضراوات
زهره دوار الشمس
من افضل اكل الزهر دوار الشمس وهي في البراعم عندما تتذوق طعمتها هي تشبه طعم
الخرشوف وبمجرد ان تفتح الزهره بتلاتها يمكن استخدامها نكهتها مختلطه بين الحلو والمر.
