طريقة عمل البامية باللحمة :
طريقة عمل البامية باللحمة : هي أحد أنواع الخضروات المغذية والمفيدة للجسم و كذلك الصحة. وهنا سوف نفصل لك طريقة عمل البامية باللحمة بعدة طرق مختلفة وشهية.
تابعو موقعنا بلاش نت للحصول على اشهى الوصفات و مشاهدة جميع عروض السوق
هي إحدى الأطعمة الشائعة والمفضلة لدى الكثيرين، فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم. إليك طريقة عمل البامية باللحمة . ونبذة عن فوائد البامية في ما يأتي:
طريقة عمل البامية باللحمة بالفرن :
هناك عدة طرق لعمل البامية، وربما أكثرها شعبية هي صينية البامية باللحمة، إليك المقادير والخطوات بالتفصيل:
المكونات اللازمة :
هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد البامية باللحمة في الفرن:
3-2 رأس بصل كبير مفروم.
6-5 حبات طماطم كبيرة مقطعة ، و كذلك 4-3 ملاعق من زيت الزيتون.
كوب من الفلفل الأخضر اختياري ، و كذلك نصف كيلو من اللحم المفروم.
نصف كيلو من البامية الخضراء ، و كذلك 5-3 ملاعق من رب البندورة أو حسب الرغبة.
ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة . كما 3-2 فص ثوم مهروس.
2-1 كوب من الماء الساخن أو من مرق اللحم.
طريقة التحضير:
هذه أهم الخطوات التي عليك اتباعها ضمن طريقة عمل البامية باللحمة في الفرن:
سخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضف إليه البصل المقطع مع التقليب المستمر لعدة دقائق.
أضف الثوم المهروس، والفلفل، والملح، والبهارات واستمر في التقليب لمدة دقيقة كاملة.
أضف اللحم إلى المقلاة، وقلبه مع البصل والثوم إلى أن ينضج تمامًا، ثم أضف إليه رب البندورة و كذلك الطماطم المفرومة وحرك قليلًا قبل إضافة المرق.
اترك المزيج على النار لبضعة دقائق حتى يتجانس.
قم بتوزيع البامية الخضراء في صينية واسعة، ثم أضف إليها مزيج المرق و كذلك اللحم والبصل والثوم و كذلك البندورة.
ضع الصينية بالفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة.
قدم البامية هنا مع شرائح من الخبز الأسمر الصحي
طريقة عمل البامية باللحمة مع الأرز :
المكونات اللازمة :
1 رأس بصل صغير ، وكذلك 6 حبات من الطماطم المقطعة.
4-3 ملاعق من زيت الزيتون.
نصف كيلو من لحم العجل المقطع إلى مكعبات أو قطع من لحم الضأن.
نصف كيلو من البامية الخضراء. كما 5-3 ملاعق من رب البندورة أو حسب الرغبة.
ملح وبهارات متنوعة حسب الرغبة ، و كذلك 3-2 فص ثوم مهروس.
3 كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير :
قم بتسخين زيت الزيتون في قدر عميق، وأضف إليه البصل مع التقليب لبضعة دقائق ، البامية باللحمة
أضف قطع اللحمة إلى البصل والزيت، ومن ثم أضف الملح والبهارات المتنوعة وقلب قليلًا حتى تبدأ قطع اللحمة باكتساب اللون الذهبي.
أضف الماء الساخن إلى اللحم والبصل، وأضف البهارات التي ترغب بها، مثل: ورق الغار، والهيل.
انتظر عدة دقائق حتى تبدأ الرغوة بالتكون على وجه المرق، ثم قم بكشطها عن الوجه.
اترك اللحم مدة تتراوح بين 30-45 دقيقة على النار حتى ينضج تمامًا.
قم بتصفية المرق من اللحمة والبصل وضعه جانبًا.
قم بتقليب البامية في وعاء عميق مع القليل من البصل، وزيت الزيتون، والملح، والبهارات، وقطع البندورة لبضعة دقائق.
كما أضف مرق اللحم إلى المزيج واستمر في التحريك.
أضف رب البندورة إلى المرق وحركه جيدًا حتى يذوب.
اترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى تطهى البامية جيدًا.
قم بتحمير الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة.
أضف الثوم المحمر إلى مرق البامية و كذلك اللحم قبل إنزاله عن النار ببضعة دقائق.
.
