طريقة عمل التشيز كيك
طريقة عمل التشيز كيك، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :
تشيز كيك البسبوسة
المقادير
– مقادير طبقة البسبوسة :
- السميد : كوب
- كما سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- كذلك جوز الهند : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- و الزيت النباتي : ربع كوب
– مقادير طبقة الجبنة :
- جبن كريمي : كوبان وربع
- سكر : ثلثان الكوب
- كذلك مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- و صفار البيض : 5 حبات
- كما كريمة : كوبان وثلثان الكوب (سائلة)
- و النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– للتزيين :
- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة)
- و فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
طريقة التحضير
- بدايةً لتحضير طبقة البسبوسة: ضعي في وعاء الخلط كلاً من السميد، والسكر، واللبن الزبادي، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والزيت النباتي، واخلطي المكونات معاً، وضعي المزيج في قالب التشيز كيك، واتركيها حتى ترتاح لمدة 15 قيقة، ثم أدخليها إلى الفرن مدة 20 دقيقة.
- كذلك لتحضير طبقة الجبنة: ضعي الجبنة الكريمية في وعاء الخلط، ثم اخفقي باستخدام المضرب الكهربائي، أضيفي السكر واخفقي، أضيفي المستكة واخفقي، ثم أضيفي صفار البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- أيضاً اخلطي في وعاء جانبي الكريمة مع النشاء ثم أضيفي المزيج لمكونات طبقة الجبنة مع الخفق.
- كما صُبي مزيج طبقة الجبنة فوق طبقة البسبوسة الجاهزة في القالب، ثم ضعي القالب في حمام مائي، ويدخل على الفرن لمدة ساعة.
- أخيراً زيني بالكريمة الجاهزة والمكسرات بحسب الرغبة وقدميه.
تشيز كيك بالكريم كراميل
المقادير
– جبن كريمي : 4 علب
– كما سكر : كوب
– كذلك حليب بودرة : كوب
– جيلاتين : 2 ملعقة صغيرة
– أيضاً بسكويت الشاي السادة : حسب الحاجة
– كما الزبدة : ملعقة كبيرة
– و كريم كراميل : حسب الحاجة (بارد / للتزيين)
– كما سكر : كوب
– كذلك حليب بودرة : كوب
– جيلاتين : 2 ملعقة صغيرة
– أيضاً بسكويت الشاي السادة : حسب الحاجة
– كما الزبدة : ملعقة كبيرة
– و كريم كراميل : حسب الحاجة (بارد / للتزيين)
طريقة التحضير
- بدايةً في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت ثمّ اخلطيه مع الزبدة.
- و في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة، مدّي طبقة البسكويت ورصّيها جيداً.
- أيضاً أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد الطبقة قليلاً.
- كما في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والسكر والحليب والجيلاتين.
- اخلطي المكونات لمدّة ربع ساعة.
- و كذلك ضعي مزيج الكريم فوق البسكويت.
- ثم أعيدي الصينية إلى الثلاجة لبعض الوقت.
- أخيراً اسكبي الكريم كراميل البارد فوق التشيز كيك وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل ثمّ قدّمي التشيز كيك بارداً.
طريقة عمل التشيز كيك
