طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى
طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى :إلى جانب انها أكلة شعبية ولذيذة، تعتبر الكبدة الاسكندراني من الوصفات المغذية و المفيدة لجميع افراد عائلتك ، فالكبدة بشكل عام غنية بالحديد و فيتامين ب 12. لذا يمكنك صنعها من حين لآخر إذا كنت تبحثين عن أكلة مغذية و سريعة لأطفالك خاصة وأنه لن يحتاج إعدادها وقتا طويلا.
تابعي سيدتي موقع بلاش نت للحصول على طريقة عمل الكبدة الاسكندراني و كذلك اشتري جميع حاجياتك من السوق السعودية .
لذلك إليك فيما يلي طريقة عمل الكبدة الاسكندراني اللذيذة في المنزل بحيث يكون طعمها على غرار المطاعم .
المكونات :
اولاً : كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
كذلك ثانياً ثوم مفروم
ثالثاً : زيت
رابعاً : فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة
خامساً : فلفل أسود
سادساً : ملح
سابعاً : خل
ثامناً : عصير ليمون
تاسعاً : ربع ملعقة كزبرة جافة
و اخيراً : قليل من الكمون
طريقة التحضير :
في البداية احضرى وعاء عميق و ضعيه على النار حتى يسخن جيداً .
2-ضعى فى هذا الوعاء قليل من الزيت، و كذلك اتركيه يسخن ثم ضعى الثوم المفروم و قلبى جيداً حتى يذبل لونه.
3-ضعى شرائح الكبدة و عليها الخل و الملح و قليل من الكمون و قلبيها جيدا حتى تبدأ فى النضج.
4. قومي بتقطيع الفلفل الرومى و الحامى و ضعيهما على الكبدة و قلبيها.
5-ضعى قليل من الماء مع ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
6-يضاف عصير الليمون للكبدة عن التقديم، و يتم تناول فى سندوتشات مع سلطة الطحينة و الثومية و الخيار المخلل بالإضافة إلى البطاطس المحمرة حتى تحصلين على وجبة متكاملة .
اليك يومياً عبر موقعنا المزيد من الوصفات و النكهات و الوجبات سهلة التحضير و المغذية المليئة من الفيتامينات و كذلك المعادن .
كما ان من فوائد الكبدة انه يعالج فقر الدم في جسم الانسان لذلك يبجب تناولها مرتين على الاقل في الاسبوع .
الكبدة الاسكندراني اكلة مميزة يشتهر بها الشعب المصري .
حاولي ان تحضريها في اقرب فرصة و تذوقي الطعم الرائع . و صحتين و عافية لك و لعائلتك .
