طريقة عمل مقلوبة الفول
طريقة عمل مقلوبة الفول :هل تعد طبق مقلوبة الفول بشكل صحي؟ قد تكون إجابتك لا، لذا سنقدم لك في المقال طريقة بمكونات صحية.تعد مقلوبة الفول من الأطباق الشهية، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتك في حال تم تحضيرها وفقا للقواعد الصحية.
تابعو موقعنا الالكتروني بلاش نت لمشاهدة عروض السوق .
طريقة عمل مقلوبة الفول باللحم
هناك العديد من الطرق لتحضير مقلوبة الفول باللحم، لكن ليست جميعها صحية
مكونات مقلوبة الفول باللحم
يجب عليك في البداية تحضير المكونات الاتية:
4 أكوب من الأرز المصري. كما 4 فصوص من الثوم المهروس. طريقة عمل مقلوبة الفول
2 بصل مفروم ناعم.
كيلو من اللحم مقطع ، و كذلك كيلو من الفول الأخضر.
ملعقة كبيرة من الملح و كذلك ملعقة كبيرة من القرفة. كما حب هيل، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتين من السمن كذلك ربع كوب من الكزبرة.
ملعقة كبيرة من بهار الطبخ ، و كذلك ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
مكونات سلق اللحم :
لتسلق اللحم تحتاج إلى تحضير المكونات الاتية:
2 بصل مقطع إلى شرائح.
فصان من الثوم الكامل.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ورق غار.
ملعقة من الملح.
طريقة سلق اللحم
لسلق اللحم اتبع الخطوات الاتية:
ضع الماء في قدر كبير على نار عالية، حتى يغلي.
أضف قطع اللحم، واغلي الماء مرة أخرى، إلى أن تتشكل رغوة على سطح القدر أزلها.
ضع البصل، والثوم، والملح، والقرفة، والهيل وورق الغار في القدر، واتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
قم بنقل قطع اللحم إلى قدر اخر، وصفي مرقة اللحم جيدًا. طريقة عمل مقلوبة الفول
طريقة التحضير :
تأكد من غسل الأرز جيدا، قبل نقعه لمدة نصف ساعة.
ضع السمن في قدر كبير على نار متوسطة و كذلك أضف البصل وحركه جيدًا إلى أن يلين.
ضع اللحم المسلوق في القدر، واستمر في تحريكه لمدة دقيقتين، ثم أضف الفول، والثوم، وقلبه جيدا.
أضف الفلفل، والقرفة، وربع كوب من الكزبرة، والبهار، والكركم، قلب المكونات جيدا. كما أضف الأرز بعد تصفيته جيدا، ثم الفول الأخضر، وقلبه لمدة دقيقة.
أضف مقدار كوب ونصف من مرقة اللحم لكل كوب من الأرز، ودعه يغلي على نار عالية، ثم غطي القدر وخفف النار إلى أن ينضج الأرز، قد يستغرق الأمر ما يقارب نصف ساعة. طريقة عمل مقلوبة الفول
