مبرومة الرقائق باللحمة والفطر هي من الاكلات الرمضانية اللذيذة … والغنية بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية .. وتعتبر هذه الاكلة من الاكلات المفضلة خاصة على مائدة رمضان .. وذلك نظرا لسهولة اعدادها وجمال منظرها وطعمها الشهي .. وسنقدم لكم في هذا المقال الفوائد بالاضافة المقادير وطريقه التحضير .. تابعونا .
- مصدر غني للعديد من المغذيات الضرورية كالبروتينات والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- يدخل الفطر في أنظمة خسارة الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
- يساعد في تعزيز المناعة وتقويتها ومكافحة الأمراض.
- يحوي مضادات أكسدة قوية مما يجعله يساعد على مكافحة السرطانات.
- السيطرة على مرض السكري.
2 علبة رقائق
1 كوب لحمة ناعمة
1 كوب فطر شرائح
بصلة
1/2 كوب جبنة قشقوان مبروشة
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب زيت نباتي
لتزيين مبرومة الرقائق باللحمة والفطر :
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
1بيضة
- نبدأ أولا بالحشوة ففي مقلاة نضع كمية الزبدة وندعها على نار متوسطة ونضيف البصل المبشور ونقلبه الى ان يذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبهم بضع ثواني ونضيف الملح والفلفل الى ان تنضج اللحمة
- نضيف الفطر ونقلبهم بضع دقائق ثم نضيف الجبنة المبشورة ونقلبهم وبهذا تصبح الحشوة جاهزة
- نفرد الرقائق بعد إخراجها من الفريزر قبل نصف ساعة ونصف الرقائق الى ان يتشكل لدينا مستطيل طويل وندهن بالزيت النباتي طبقات الرقائق
- نضيف الحشوة ونبدأ بلف الرقائق ونحكم اللف ثم نبرم الرول بشكل لولبي وندهنا بالبيض ونرش حبة البركة
- ندخل المبرومة الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي
- نخرج المبرومة من الفرن ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم
