طريقة عمل برياني اللحم على أصوله وصفات سهلة و شهية لرمضان 2021

طريقة عمل برياني اللحم على أصوله وصفات سهلة و شهية لرمضان 2021

زوارنا الكرام اليوم رح نكون معكم بوصفة جديدة و لا ألذ … برياني اللحم و الذي يعد من أشهر و اطيب الاكلات السعودية … سنقدم لكم طريقة تحضير هذا الطبق الغني و الشهي و المغذي في رمضان بخطوات سهلة و بسيطة في البيت

أولاً سنخبركم بالمكونات و المقادير التفصيلية لاعداد البرياني :

كيلو لحم غنم مقطع

فنجان صفير زيت نباتي

1 حبة بصل مقطعة

ملعقة صغيرة ثوم مطحون

 ملعقة صغيرة زنجبيل

3 حبات فلفل مقطع

ملعقة كبيرة بهارات برياني

نصف ملعقة صغيرة قرنفل

4 حبات هال

عود قرفة

4 اوراق غار

1 حبة لومي

4 حبات بندورة مقطعة

2 كأس أرز حبة طويلة مغسول و مصفى

2 كأس ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

4 حبات هال

3 حبات فلفل حار او حلو حسب الرغبة

فنجان زيت نباتي صغير

ملعقة صغيرة سمن حيواني

حبة لومي

عود قرفة

1-احضري قدر مناسب و ضعي فنجان الزيت و البصل المقطع و حركي حتى يذبل البصل

2-ثم أضيفي (الثوم المطحون, الزنجبيل ,الفلفل المقطع , اللومي, القرنفل, القرفة, اوراق الغار, حب الهال ) حركي المكوناتل 3 دقائق

3-ضعي الطماطم المقطعة و اللحم و قلبيهم قليلاً ثم اضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي و اتركيهم على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع التقليب بين الحين و الاخر

4-في قدر آخر ضغي 2 كأس ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح و(حب الهال, فلفل , قرفة, فنجان زيت نباتي و السمن الحيواني)

5-ضعي الارز و حركيه قليلاً و اتركيه على نار هادئة حتى يجف الماء فيه

6-الآن اسكبي الأرز في قدر اللحم و غطي به المكونات, قم غطي القدر و اتركيه على نار هادئة حتى تتجانس المكونات

و أخيراً صار الطبق جاهز للتقديم اسكبي الارز في صينية التقديم و زيني بالمكسرات …. و بالهنا و العافية

نعرض لكم بموقع بلاش نت أفضل الوصفات دائماً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عروض