طريقة عمل آيس كريم بالفراولة
طريقة عمل آيس كريم بالفراولة نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
الفراولة
تعد الفراولة من أشهر النكهات المستخدمة في صناعة الآيس كريم أو الحلوى الصيفية المثلجة، كما هي أيضا من أنجح المكونات التي تدخل في صناعته،
ويتميز هذا النوع بمذاقه الذي لا يقارن بغيره، وذلك لتعدد النكهات فيه لأنه يحتوي على النكهات الحلوة واللاذعة مع بعضها البعض،
آيس كريم الفراولة
المكونات
نكهة الفراولة. كذلك كوبان من الحليب الطازج. و كوبان من الفراولة الطبيعية المقطعة. كما ايضا كوب ونصف سكر. و ثلاثة أكواب كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
توضع نكهة الفراولة مع الحليب في وعاء الخفاقة الكهربائية، كما يخفق المزيج حتى يصبح كثيفا جدا، ثم يضاف إليه السكر ويمزج الخليط مع مخفوق الكريمة جيدا،
ثم يوضع بالمجمد لمدة ثلاثين دقيقة، ثم يزين بقطع الفراولة ويقدم.
آيس كريم الفراولة والليمون
المكونات
كوب حليب مبستر كامل الدسمو. فراولة مجمدة. كذلك برش الليمونو نصف كوب ليمون. وأربعة مكعبات من الزبدة. خمس ملاعق حجم متوسط من السكر.
طريقة التحضير
يسكب الحليب في إناء لتسخينه ويضاف إليه كل من الزبدة والسكر. كما يزال الثلج عن الفراولة، ثم توضع في خليط الحليب والزبدة
وتحرك حتى يصبح لون الخليط مائلا للون الأحمر بشكل كبير. ثم تطفأ النار على الخليط عند وصوله إلى درجة الغليان. كما يخفق بواسطة آلة الخفق
حتى يصبح كثيفا جدا، ثم يضاف إليه عصير الليمون وبرش الليمون، كما يدخل لمدة تصل من أربعين دقيقة إلى ستين دقيقة للفريزر،
ولتزيينه يوضع بعضا من أوراق النعناع ويقدم.
آيس كريم الفراولة والشوكلاتة الذائبة مع البندق
المكونات
ثلاثة أكواب حليب سائل.و ربع كوب حليب مكثف. كذلك أربع ملاعق سكرو زبدة. كما ايضا كريمة بنية مخفوقة. ثلاثمائة غرام فراولة طازجة مقطعة لقطع صغيرة
.ايضا لون أحمر صناعي صالح للأطعمة. ونصف كوب شوكولاتة مذوبة. بندق مقطع لأجزاء صغيرة.
طريقة التحضير
يضاف الحليب السائل دون الحاجة لتعريضه للحرارة أو اللجوء لغليه في إناء كبير، وتذوب الزبدة ويضاف إليها السكر وتحرك المكونات جيدا،
ثم تتم إضافتهما إلى الكريمة البنية المخفوقة. كما تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس جميعها وتختلط جيداً مع بعضها.
ثم يضاف إلى المكونات ربع كوب من الحليب المكثف ويحرك بشكل بسيط، كما يخلط اللون الصناعي الأحمر بالحليب السائل،
وتضاف المكونات جميعها وتخلط معا. كما يسكب الآيس كريم داخل أكواب كبيرة للتقديم، وتوضع الأكواب في الثلاجة لمدة تصل إلى تسعين دقيقة،
وتغمس قطع الفراولة الصغيرة بالشوكولاتة المذوبة، وتسكب على أكواب الآيس كريم ويوزع البندق على الوجه،
ويمكن إضافة الشوكولاتة الذائبة وقطع الفراولة في الأكواب قبل وضع الخليط فيها؛ بحيث تتخذ الشكل الطبقي الرسوبي،
ويمكن تزيينها بحبات الفراولة الكاملة المغموسة بالشوكولاتة الذائبة ووضعها على وجه الكوب.
