عمل آيس كريم المانجو
عمل آيس كريم المانجو نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
آيس كريم المانجو
المكونات
نصف كوب من السكر. كذلك حبتان من المانجو الطازجة.و ثلاثمئة ملليلتر من كريمة الخفق. وأيس كريم.
طريقة التحضير
تحريك المانجو في الصينية إلى أن تصبح ملساء. ثم إضافة السكر وتقليبه مرة أخرى. خلط الآيس كريم إلى أن يصبح سميكا وأملس،
ووضعه في وعاء آخر. كما إضافة الآيس كريم إلى خليط المانجو وتقليب الخليط إلى أن يصبح أملس. صب الخليط في وعاء عميق،
وتغطيته بغلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
آيس كريم المانجو والكريمة
المكونات
نصف كوب أو ستمئة غرام من مسحوق حليب جوز الهند. و حبتان من المانجو الكبيرة الناضجة المقشرة والمقطعة.
وعبوتان، من الحليب المكثف المحلى.كذلك كريمة الخفق
. للتزيين: حبة من المانجو الكبيرة المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة.
طريقة التحضير
فرد طبقتين من غلاف بلاستيكي في وعاء بودنج سعته ثمانية أكواب، وتكون الأطراف خارجة من الوعاء. ثم خلط الحليب المكثف المحلى
ومسحوق حليب جوز الهند في وعاء كبير الحجم، وإضافة الكريمة المخفوقة قليلاً وتقليبها مع المانجو. تقليب الخليط في الوعاء المجهز،
ثم تغطيته بغلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجه لمدة من سبع إلى ثماني ساعات إلى أن يتم تجميده. كما غمس الوعاء في ماء الساخن لتحرير الآيس كريم
من جوانبه، وتقليب الآيس كريم في طبق تقديم وإعادته إلى الثلاجة الى أن يتم تجميده مرة أخرى .ثم تزيين الآيس كريم بشرائح المانجو وتقديمه.
موس المانجا مع جوز الهند
المكونات
علبة صغيرة من الحليب المكثف. و أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين السادة. كذلك ربع كوب من عصير البرتقال.و كوبان من لب المانجا المجمدة.
كما ايضا أربع إلى ست ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.و نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
التزيين: شرائح من جوز الهند المحمص. شوكولاتة مذابة.
طريقة التحضير وضع الحليب المكثف في وعاء عميق، وإدخاله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وذلك حتى يصبح باردا،
ثم تحضير ستة أطباق صغيرة، . وضع الشوكولاتة في قمع ورقي، وتوزيعها في الأطباق؛ بحيث تكون على شكل خطوط متعرجة وعلى شكل زخرفي
داخل كل طبق، ثم تركها حتى تتماسك وتجف.ثم تقطيع الكيك إلى مكعبات صغيرة الحجم، ووضع بضع المكعبات في كل كأس، ثم تركها جانبا.
كما وضع الجيلاتين والعصير في طبق أو فنجان صغير، ثم إدخاله إلى الميكرويف لمدة عشر ثوان، وقلبه وإعادته مرة أخرى لمدة عشر ثوان،
كما ينبغي تكرار ذلك حتى يذوب الجيلاتين تماما. ثم وضع المانجا في وعاء خلاط العصير، ثم إضافة كل من: الجيلاتين، وجوز الهند، والسكر إليه،
وتشغيل الخلاط إلى حين الحصول على خليط ناعم ومتجانس القِوام.كما إخراج الحليب البارد من الثلاجة، وخفقه باستعمال المضرب الكهربائي الشبكي
لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، وذلك حتى يصبح هشا وخفيفا مثل الكريمة، ثم تحريك خليط المانجا. و توزيع موس المانجا في الأطباق فوق الكيك،
ووضعه في الثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة واحدة. إخراج الموس من الثلاجة، وتزيينه بجوز الهند المحمص، أو الشوكولاتة المذابة.
