طريقة تحضير شوربة الخضار

طريقة تحضير شوربة الخضار. تعتبر الشوربة من الأطعمة الشهية والمفيدة والصحية و في مقالنا التالي من موقع بلاش.نت سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق آملين أن ينال إعجابكم.

طريقة تحضير شوربة الخضار

والتي تتضمن كل من:

  • كوب فاصوليا خضراء. وكوب بازلاء.
  • كما نحتاج حبّة بطاطس متوسطة ومقطعة على شكل مكعبات.
  • بالإضافة إلى حبّة جزر بحجم كبير ومقطعة لمكعبات صغيرة.كما نحتاج إلى 4 حبّات كوسا مقطعة شرائح.
  • و2 حبّة طماطم بحجم متوسط ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • ونحتاج أيضاً إلى، حبّة بصلة متوسطة مفرومة.2 فص ثوم مفروم.
  • بالإضافة إلى، ملعقة بهارات.ملعقة فلفل أسود.ملعقة صغيرة كمون.
  • ونحتاج أيضاً، شوربة دجاج أو لحم، ويمكن استبدالها بمرقة دجاج.
  • وأخيراً 2 ملعقة زيت زيتون.قليل من الملح.

طريقة عمل شوربة الخضارإليك طريقة عمل شوربة الخضار الأصلية بالخطوات:

  • أحضري وعاء الطبخ وضعي بداخله مقدار زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه قليلًا. ثم أضيفي الثوم وقومي بتقليبه ولكن دون تحميره.
  • أضيفي مكعبات البطاطس والجزر وقومي بتقليبهما قليلًا في البصل والثوم.
  • ثم أضيفي الفاصولياء الخضراء والبازلاء والطماطم والكوسا. ثم دعي المزيج السابق على النار المتوسطة لمدة 7 دقائق، مع تقليبهم كل قليل.
  • نقوم بإضافة البهارات والملح والفلفل والكمون إلى المزيج، وتقليبهما قليلًا، ثم أضيفي الشوربة بمقدار مناسب أو مكعب مرق الدجاج والماء.
  • دعي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات، لتصبح جاهزة للتقديم.

فوائد شوربة الخضار

  • تمد الجسم بكمية من السوائل التي يحتاج إليها. وهذه السوائل تحمي الجسم من التعرض للجفاف.
  • كما تحتوي على الكثير من العناصر والمواد الغذائية المتنوعة، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.
  • شوربة الخضار تعزز من صحة القلب وتقي من التعرض لخطر تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
  • كما تقي من التعرض لخطر الإصابة بالجلطات، وينصح بتناولها لمرضى الضغط المرتفع حيث أنها تضبط من مستوى ضغط الدم في الجسم.
  • تناول الخضار الطازج يوميًا يعالج الاكتئاب وفقر الدم والتوتر.
  • كما أنها تقلل من الإصابة بأمراض السرطان وخاصة سرطان الجلد والمعدة والبروستاتا. وهذا يرجع لاحتوائها على الكثير من المواد المضادة للأكسدة.
  • مناسبة جدًا لمرضى السكري، كما أنها تقوي مناعة الجسم وتحمي من الإصابة بالأمراض.
  • للإطلاع أكثر على آخر أخبار العروض في المملكة العربية السعودية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.