اضرار اندومي:
ماهي الاندومي:
الأندومي عبارة عن حساء يحوي شعيرية المجففة وتوابلها ،سريعة التحضير . _ يتم طبخ الأندومي في مصانع خاصة وبعد طبخها تجفف وتترك حتى تبرد ثم تغلّف في أكياس أو عُلب .
_ الأندومي من أكثر الأطعمة التي يدمنها الشباب و خصوصا الأطفال ، إذ يعتبرونها وجبتهم المفضلة التي ترافقهم أينما ذهبو
اضرار الاندومي:
_ تعتبر الأندومي من أكثر الأغذية التي تفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة ولها الكثير من الأمراض التي تنتج عن تناولها
١- تحتوي على سعرات حرارية عالية بالمقابل فهي تفتقر إلى أهم المغذيات التي يحتاجها الجسم كالبروتين والفيتامينات والمعادن.
٢-مليئة بكميات كبيرة من الصوديوم، فبالرغم من أن الصوديوم مهم لصحة الجسم إلا أن تناوله بكميات كبيرة له أضرار عديدة على صحة الجسم، فهو يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة والسكتات الدماغية وأمراض القلب، كما أن تناول الطعام عالي الصوديوم قد يسبب مشاكل لبعض الأشخاص مثل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكلية .
٣-تحتوي على مواد حافظة ومواد تحسين النكهة الصناعية، وبالرغم من أن هناك مادة منها تعرف بأنها غير ضارة عند تناولها بكميات ضئيلة، فإن تناولها باستمرار وبكميات كبيرة يمكن أن يسبب تلف الأعصاب
.٤_يحتوي الأندومي على الملح الصيني الذي يسبب ضرراً على خلايا الدماغ ويقوم بإضعافها والقضاء عليها .
٥- يسبب الأندومي الكثير من السرطانات مثل سرطان الدماغ ، وسرطان الرئة
٦ _ للأندومي القدرة الخارقة للتأثير على التركيز عند الكثيرين ، وهو عامل أساسي في حدوث النسيان عند متناوليه .
٧_ ومن أضرار الأندومي المنتشرة بكثرة بين الناس ،الزيادة الكبيرة في الوزن ؛ وذلك لما يحويه من الدهون.
أضرار الاندومي
٨_ يعتبر الأندومي في عصرنا الحالي هو السّثم القاتل الذي لا يكاد يخلو من أي بيت .
٩ _ من مكونات الأندومي الضارة والمحرّمة أيضاً وجود دهن الخنزير في تصنيعه .
١٠ _ إن الأندومي يعد سبباً مباشراً في إحداث الإنفعالات والتوتر ، وسبب رئيسي في عدم تمالك أعصاب الكثيرين عند الغضب .
١١ _ يضغط الأندومي على أعصاب الإنسان ويسبب التشنجات العضلية خاصة عند الإنفعال .
١٢_ الأندومي يسبب في حدوث الإرتعاش .
١٣ _ من أضرار الأندومي أيضاً ، أن الصداع لا يترك متناوله أبداً ، ويجعل رأسه دائم الإحساس بالألم الذي يسري في رأسه .
١٤يؤدي تناول الأندومي إلى إحداث ارتفاع شديد في معدل الكولوسترول عند الأشخاص . ١٥ يتسبب الأندومي في حصول أمراض ضغط الدم الضارة بصحة الإنسان .
١٦ _ يؤثر الأندومي على عضلة القلب ويضعفها ويجعل عملية انقباضها وانبساطها صعبة للغاية ، ويؤثر على عملية تدفق الدم .
١٧ _ يسبب الأندومي آلاماً شديدة في البطن . _ ومن أضرار الأندومي الخطيرة ؛ تأثيرها على الكلى والعمل على القضاء عليها وإتلافها .
١٨_ التقيؤ إحدى أضرار الأندومي .
١٩ _ لقد سمعنا مؤخراً عن تصنيع الأندومي من عظام الحيوانات الميتة وما ذلك يعد إلا من أخطر الأضرار على صحة الإنسان .
٢٠_ يسبب الأندومي آلاماً قوية على المعدة وأحياناً يصحبها الإلتهابات والسرطانات
كيف تتم صناعة الأندومي:
يتم صناعة المعكرونة سريعة التحضير في المصانع ببعض هذه الخطوات:
١-أولا عمل عجينة باستخدام الطحين والنشا، مياه قاعدية تحتوي على كربونات الصوديوم وكربونات البوتاسيوم وملح الصوديوم وملح غلوتاميت أحادي الصوديوم.
٢-إضافة إلى كبس العجينة على شكل صفيحة واحدة من العجين ليسهل تقطيعها.
٣-بعد ذلك تقطيع العجينة بخطوط رفيعة.
٤-كذلك تطهى جيداً على البخار مرتفع الحرارة تصل إلى 100 درجة الحرارة.
٥-بعد ذلك تطوى خيوط الأندومي بعناية وتثوضع بالأغلفة.
٦-إضافة إلى يُقلى كل قالب في زيت النخيل المكرر لضمان استعمال أقل كمية ممكنة من الزيوت.
٧-بعد ذلك تُحفظ الأندومي من البكتيريا بخفض درجة الحرارة.
٨-تضاف النكهات والبهارات المميزة لكل قالب الأندومي.
٩-أخيرا تُعبأ أكياس الأندومي في صناديق محكمة.
