وصفات مميزة لتحضير أكلات سهلة وسريعة في رمضان. تحتوي موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك على العديد من الأطعمة والمأكولات اللذيذة، ولكن في نفس الوقت تحرص معظم السيدات على طهي المأكولات البسيطة والسريعة في تحضيرها. كما يجب أن تكون شهية ومميزة أيضاً. واليوم من موقع بلاش.نت سنعرفكم على طريقة تحضير طبقين من أنواع المحاشي ذات الشكل المميز والطعم الرائع من المطبخ العربي.
طريقة عمل البطاطا المحشوة بالكريمة والبصل الأخضر
تعتبر البطاطا من الأطعمة المفضلة لدى الجميع كبارا وصغارا، وفيما يلي سنعرفكم على طريقة تحضير وصفة مبتكرة وهي تعتبر من المقبلات اللذيذة جدا.
- 1 كيلو من البطاطا كبيرة الحجم.
- كوب من كريمة لباني.
- 2 حبة من كل من البصل الأخضر، والطماطم.
- كما سنحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
- وأخيراً، ملعقة كبيرة من الخل.
- في البداية نقوم بغسل البطاطا جيداً و نجففهم، ثم نضعهم في الفرن للشوي، وثم نقوم بإخراجها من الفرن لتبرد.
- وبعد ذلك، نحفر حبات البطاط، ومن ثم نقوم بتجهيز التتبيلة بخلط عصير الليمون، الملح، زيت الزيتون، البهارات والخل.
- وبعد ذلك نحشي البطاطا بالكريمة، ثم نقطع البصل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة، وثم نضعها على وجه الكريمة كما نزينها بالعيدان الخضراء من البصل.
- وأخيراً، نسكب على الوجه التتبيلة و بذلك تصبح جاهزة للتقديم.
ملاحظة…….
تستغرق هذه الوصفة حوالي 60 دقيقة طهي، كما أنها تكفي ل 6 أشخاص.
وصفات مميزة لتحضير أكلات سهلة وسريعة
طريقة عمل طماطم محشية بالأرز
- كوب من الأرز الأبيض.
- 6 حبات من الطماطم الناضجة.
- كما نحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وكذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- كما نحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- وأخيراً، نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- في البداية نقوم بطهي الأرز حتى ينضج ثم نصفيه ونضعه جانباً.
- كما يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
- نقطع حبات الطماطم قليلاً من الأعلى ونحتفظ بها جانباً، وثم نتخلص من البذور واللب ونعصرهم في وعاء صغير.
- وبعد ذلك ندهن صينية فرن بالزيت و نرتب حبات الطماطم فيها.
- وثم نقوم بخلط الأرز مع عصير الطماطم، كما نضيف كل من الثوم والبقدونس وجبن البارميزان و زيت زيتون وملح.
- ثم نضع حشوة الأرز داخل الطماطم وما تبقى نوزعه في الصينية ونرش عصير الطماطم عليه، ومن ثم نغطي الحشوة بالشرائح التي قطعناها من الأعلى.
- وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج، ونقدمها وهي ساخنة.
ملاحظة…..
تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة طهي، وهي تكفي لشخصين.
وفي الختام، قدمنا لكم وصفات مميزة لتحضير أكلات سهلة وسريعة في رمضان. والتي هي طريقة تحضير البطاطا المحشوة بالكريمة والبصل الاخضر، إضافة إلى طريقة عمل طماطم محشية بالأرز.
ولمعرفة أخبار العروض في المملكة
