طريقة عمل الكبة اللبنية :
طريقة عمل الكبة اللبنية : هل تخشى من إعدادها بسبب السعرات الحرارية الموجودة فيها؟ إليك طريقة عمل في المنزل وأهم النصائح الصحية لك. تعد غنية بالبرغل من الأطعمة المفيدة لصحتك في حال تم تحضيرها بطرق صحية، فهي غنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية التي تحميك من الإصابة بالإمساك، و كذلك تساعدك في الشعور بالشبع.
تابع موقعنا الالكتروني بلاش نت للحصول على افضل الوصفات و كذلك مشاهدة تخفيضات السوق .
إليكم طريقة عمل الكبة اللبنية:
نقدم لك طريقة عملها منزليا بأسهل الخطوات:
مكونات العجينة
و التي تتضمن كل مما يأتي: نصف كيلو برغل ناعم ، و كذلك ربع كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة ، و كذلك كوب وربع من الطحين.
ملح حسب الرغبة ، كما ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة كمون.
بهار. و كذلك فنجان من الماء. الكبة اللبنية
مقادير الحشوة :
هي كما الاتي:
نصف كيلو لحمة مفرومة.
نصف كيلو بصل مفروم.
ملعقة كبيرة من القرفة.
نصف ملعقة كبيرة سمنة.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود. الكبة اللبنية
مقادير اللبن :
وهي الاتية:
كيلو لبن ، كما ملعقتان كبيرتان من النشا.
كوبان من الماء و كذلك ملح.
طريقة عمل الكبة اللبنية :
انقع البرغل بماء دافئ لمدة نصف ساعة.
قم بطحن البرغل والبصل واللحم في ماكينة اللحمة الكهربائية.
أضف البهارات والملح والفلفل والكمون فوق خليط البرغل ويعجن جيدًا.
ضع الطحين واستمر بالعجن، ثم أضف الماء تدريجيًا، ثم غطي العجينة.
ضع السمنة، واللحمة الناعمة، والبصل المفروم، والملح، والبهارات في قدر على نار عالية وقلبهم حتى تنضج اللحمة.
قم بتقريص الكبة، واصنع كرة متوسطة الحجم من العجين، ثم كورها بأصابعك، واحشيها ثم اغلقها، واستمر بالعملية لحين انتهاء الكمية.الكبة اللبنية
ضع اللبن، والنشا، والملح في قدر على نار متوسطة، واستمر في تحريك المكونات دون توقف حتى غليان المكونات، ثم أضف كوبين من الماء المغلي.
قم بشوي الكبة ثم إضافتها باللبن، أو إضافتها دون شوي إلى اللبن وغليها حتى تنضج.
قلي الثوم ثم ضعه فوق اللبن، وزينه بالنعناع المفروم، ثم اسكبه في وعاء التقديم.
قدمه إلى جانب طبق الأرز بالشعرية، والسلطات.
