الكنافة النابلسية و طريقة تحضيرها
الكنافة النابلسية و طريقة تحضيرها : هل تريدين تحضير حلا لرمضان سهل و سلس و الجميع يحبه ؟ من خلال مقالتنا في بلاش نت اليوم نقدم لكي افضل و اشهى انواع الحلويات في السوق .
تعتبر الكنافة النابلسية هي نوع من انواع الحلويات العربية التي تشتهر بها نابلس في فلسطين و تزداد شعبية النابلسية في شهر رمضان .
و يعد كوجبة تحلية بعد الافطار و تتميز النابلسية باضافة الجبنة الحلوة اليها بدل القشطة و تسمى عادة المفروكة
لاننا نقوم بفرك او تقطيع شعيرات الكنافة و جعلها قطع صغيرة وعادة ما يكون لونها برتقالي و اليكم الطريقة .
مقادير الكنافة النابلسية :
4 كوب كنافة
2 كوب جبنة نابلسية او عكاوي
1 كوب سمنة
2 كوب قطر
1 ملعقة صغيرة صبغة حمراء
1/2 كوب فستق حلبيPhoto
نقوم بفرم الكنافة بالخلاط الكهربائي و كذلك بتقطيعهم باليد الى ان تصبح ناعمة تقريبا
نقوم بنقع الجبنة و ازالة الماء عنها عدة مرات كما نقوم بتصفية الجبنة و تركها لمدة ساعة الى ان تتصفى من الماء نهائيا
نضع الملون في السمنة المذابة لكي يسهل علينا توزيعها
كما في صينية قصيرة الحافة نضع كوبين من الكنافة ونصف كمية السمنة ونقوم بتوزيعها على الكنافة
نضع الصينية على النار المتوسطة و ذلك مع الاستمرار في تدوير الصينية الى ان تصبح شعراتها ذهبية اللون.
نضع في صينية اخرى الكمية المتبقية من الطبق و السمنة المتبقية و نوزعها جيدا و نرصها في الصينية
ايضا نقوم بوضعها على نار متوسطة والاستمرار في تدويرها لتكتسب اللون الذهبي
نفتت الجبنة و كذلك نضعها على وجهها و نقلب الصينية الثانية و كذلك نضعها فوق الجبنة ونضغط قليلا
نرش المكسرات على سطحها و كذلك ندخل الصينية الى الفرن بحرارة متوسطة الى ان تذوب الجبنة لمدة 10 دقائق تقريبا
في النهاية نخرج الصينية وكذلك نصب القطر الساخن فوقها وتكون جاهزة للتقديم
طبقيها و اسعدي قلب عائلتك ، و صحتين و عافية .
ارجو ان تنال الوضفة اعجابكم و تتمتعوا باشهى الحلويات يومياً
