طريقة أرز الأوزي بالدجاج
طريقة أرز الأوزي بالدجاج، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :
طريقة تحضير أرز الأوزي بالدجاج
المقادير
– أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
– و الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– كما لحم مفروم : 200 غم
– و البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– كما الثوم : فص (مهروس)
– كذلك هيل : نصف ملعقة صغيرة
– و ملح : ملعقة صغيرة
– كما فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كذلك القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
– أيضاً بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– كذلك الدجاج : دجاجة (مقطعة أرباع)
– كما البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
– و الثوم : فصّان (مقطع)
-كذلك فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
– كما طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة أرباع)
-أيضاً ملح : ملعقة صغيرة
– و مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)
– كما القرفة : عود
– و ورق غار : 1 ورقة
– كذلك هيل : 3 حبات
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : شريحة (طازج)
– كما الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- بدايةً ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر واتركيه ليغلي ثم أضيفي الدجاج والبصل الأرباع والفلفل والثوم والطماطم والملح وعود القرفة والغار والهيل والزنجبيل والكركم والزعفران والبهارات المشكلة.
- ثم اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج تقريباً لمدة 45 دقيقة ثم صفي المرق.
- كذلك ادهني الدجاج بالقليل من الزيت وضعيه في صينية الفرن و أدخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.
- أيضاً سخني الزيت في قدر وأضيفي اللحم المفروم والملح وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون ويطرى البصل.
- ثم أضيفي الثوم المهروس ثم أضيفي الهيل والملح والفلفل والقرفة وقلبي ثم أضيفي الأرز.
- كما أضيفي 3 أكواب ونصف كوب ماء ساخن واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقيقة حتى ينضج.
- أخيراً ضعي الأرز في طبق التقديم والدجاج المحمر فوقه وزيني بالمسكرات وقدميه ساخناً.
طريقة أرز الأوزي بالدجاج
