طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :
فتة الباذنجان بالبطاطس
المقادير
– للصلصة :
- لبن زبادي : 2 كوب
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة ونصف
- الخل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- سماق : ملعقة كبيرة
– الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم مكعبات)
– و البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
– كذلك زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– كما ملح : نصف ملعقة صغيرة
– و فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– كما حمص : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
– كذلك الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مربعات ومقلي)
طريقة التحضير
- بدايةً ضعي الباذنجان والبطاطس في صينية وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية وذهبية اللون مع التقليب من حين لآخر.
- كذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
- ثم اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينية والخل والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون في طبق حتى تتمازج المكونات.
- كذلك وزعي الخبز المحمص في طبق التقديم ثم وزعي الباذنجان والبطاطس المشوي.
- كما وزعي صلصة الزبادي فوقها ثم رشي السماق.
- أخيراً زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس حسب الرغبة وقدميها.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
