مهرجان الخضار والفواكه الطازجة من أسواق العثيم ليوم الاثنين فقط 3 مايو 2021
مهرجان الخضار والفواكه الطازجة من أسواق العثيم ليوم الاثنين فقط 3 مايو 2021 التي نعرضها لكم هنا على موقع بلاش نت اليوم الأحد 2 مايو 2021 الموافق 20 رمضان 1442
طريقة عمل سلطة فتوش الباذنجان من خضروات العثيم :
المقادير: 1 حبة باذنجان كبيرة 1 بصلة مقطعة صغير 3 طماطم مقطعة صغير 1 ضمة بقدونس 1 خبز مقطع و مقلي الصوص 2 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبار عصير ليمون ¼ كوب زيت زيتون ملح الطريقة: نقطع الباذنجان شرائح ثم نقليه في الزيت نقطع الباذنجان قطع متوسطة و نخلطه مع باقي المقادير عدا الخبز و نصف مقدار البقدونس نضع جميع المقادير في صحن التقديم و عليهم الصوص ثم الخبز المقلي و نرش باقي مقدار البقدونس .
طريقة عمل سلطة البطاطس بالفليفلة من خضار العثيم :
مقادير الوصفة : 4 حبة كبيرة بطاطس .4/1 كوب زيت زيتون . كذلك 2/1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مكعبات . ثم كذلك 2/1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مكعبات . أيضا كذلك 2/1 حبة متوسطة فلفل اصفر حلو مكعبات . وحيث كذلك 4 فص ثوم مهروس . وبعدها كذلك 2 كوب كزبرة خضراء مفرومه . وحيث كذلك 1 ملعقة صغيرة ملح . وأيضا كذلك1 ملعقة صغيرة شطة . وكذلك1 قرن فلفل اخضر مفروم ناعم للقلي . حيث كذلك زيت ذرة .
طريقة التحضير :
أولا باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس . ثم كذلك باستعمال سيكن حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة . وبعدها كذلك ضعي البطاطس في ماء مملح لحين الطهي . في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت . بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا . ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت . إقلي البطاطس على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون . باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي البطاطس من الزيت . وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض . في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون . ضعي المقلاة على نار متوسطة . أضيفي الفلفل الحلو الملون . قلبي لعدة ثواني ليلين الفلفل. أضيفي الثوم، الكزبرة، الملح، الشطة والفلفل . قلبي لعدة ثواني لتختلط المواد . أضيفي البطاطس المقلي وقلبي لعدة ثواني فقط لتختلط البطاطس . مع بقية الخضروات وتتشرب بطعم الكزبرة والفلفل . وزعي سلطة البطاطس في أطباق فردية وقدميها باردة . وأخيرا كذلك يمكنكم متابعة أخبارنا الرمضانية على موقع بلاش نت
