عمل صينية خضار بالبشاميل
عمل صينية خضار بالبشاميل نقدم لكم اقوى العروض المميزة والرائعة حيث تجدون كل اسبوع افضل العروض تابعنا من خلال موقعنا بلاش
الخضار بالبشاميل
تعتبر صينية الخضار من الأكلات الخفيفة، ومن الأطباق الغنية بالمصادر الغذائية كالبروتينات، والألياف، والمعادن المهمة للجسم، وهي ذات طعم شهي، وخاصة عند إضافة البشاميل إليها،
حيث يعد من أكثر الصلصات المستخدمة لاضافة نكهة لأطباق الطعام المختلفة،
. صينية الخضار بالبشاميل
المكونات ثلاث حبات من البطاطس مقطعات لمكعبات ومسلوقات. كذلك ثلاث حبات من كل من: الفليفلة الحمراء، والصفراء مقطعات إلى مكعبات. كذلك أربع حبات كوسا مقطعات ومسلوقة
وكذلك نصف كوب من البازيلا المجمّدة.كما ثلاث حبات طماطم مقطّعات لمكعبات.و خمس حبات جزر مقطّعة صغيرة كذلك فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
كذلك ملح حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اولا نضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة، ثمنضعها على النار، ثمنضيف قطع الفليلفلة الصفراء والحمراء، كما نتركها حتى النضوج.ثم نضيف البازيلاء، وقطع الكوسا، كذلك الطماطم، والجزر، والبطاطس،
ثم نحرك الخضار حتى تنضج تماما . ثمنحضر صلصة البشاميل، حيث تضع قدر على النار، كذلك نذيب فيه الزبدة.ثم نضيف الدقيق تدريجيا فوق الزبدة، ثم نحركه باستمرار حتى لا يتكتل.
ثك نضيف الحليب بالتدريج إلى الخليط السابق مع متابعة التحريك.ثم نضيفه الى الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ونحرّكها جيدا
ثم نترك الصلصة على نار هادئة، ونحرّكها باستمرار حتى تغلي وتتكاثف.كذلك نضع الخضار فوق الصلصة، ونحرّك جيدا حتى تتجانس. ثم نسكب الخليط في صينيّة فرن،
كما نرش عليها القليل من جبن الموزاريلا، وندخلها في فرن مسخن مسبقا، ونتركها حتى تذوب الجبن، ثم نقدمها ساخنة.
صينية الخضار بصلصة البشاميل والكريمة السائلة
المكونات
ثلاث حبات من الباذنجان مقطعات إلى دوائر.و ثلاث حبات بطاطس مقطعات إلى دوائر. كذلك حباتان طماطم مقطعات إلى دوائر.
كذلك رأس قرنبيط مقطع إلى زهرات صغيرة. جبن مبشور. كوب من الذرة.د
صلصة البشاميل: أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.و ربع كوب دقيق. كوبان من الكريمة السائلة.و رشة من كلّ من: الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.كذلك ملح
طريقة التحضير
اولا نحضر صلصة البشاميل، حيث نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمنضيف إليها الدقيق، ثمنقلب المكونات لمدة دقيقتين. كما نضيف الحليب، والكريمة السائلة بالتدريج إلى الخليط،
كذلك نحرص على الاستمرار في التحريك حتى يتماسك المزيج. نرفع الصلصة عن النار، وننكها بالملح، والفلفل الأبيض، والأسود. ثمندهن صينية فرن بالقليل من الزيت،
ثم نضيف فيها نصف الكمية من كلّ من: قطع الباذنجان، والبطاطس، والطماطم. نوزع الذرة، والقرنبيط فوق المكونات الموجودة في الصينية، ونسكب عليها صلصة البشاميل.
كذلك نوزع باقي كمية قطع الباذنجان، والبطاطس، والطماطم على المكونات، ونرش على وجهها الجبن المبشور. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبق ونتركها حتى تنضج، ويحمرّ وجهها.
