أكلات تخفف من حرقة المعدة
أكلات تخفف من حرقة المعدة : رغم أهميتها في هضم الطعام، تسبب أحماض المعدة الزائدة أو الارتجاع
الحمضي مصدر إزعاج لكثير من الناس وشعور بعدم الراحة، فضلاً عن آلام الصدر والتهابات الحلق .
وتتعدد أسباب حموضةالمعدة، فالبعض يعاني منها بسبب التدخين، أو الإفراط في تناول الوجبات السريعة،
بينما يعاني منها آخرون بسبب النوم مباشرة بعد تناول الطعام أو الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالتوابل
والبهارات وغيرها من الأسباب التي تدفع المعدة لإفراز المزيد من العصارة الهضمية مسببة حرقة في جدار المعدة.
يمكن استهلاك بعض الأغذية التي يمكن أن تساعد على التخفيف من حموضة المعدة، ولكن تجدر الإشارة إلى أن التأثير المناسب لهذه الأغذية في تخفيف الأعراض المُصاحبة لهذه الحموضة يختلف من شخص لآخر،ويجدر الذكر أن الأغذية القلوية مهمة للتخفيف من حموضة المعدة؛ حيث إنها تمتلك قيمة مرتفعة للأس هيدروجيني أو اختصاراً الـ pH أو درجة الحموضة؛ لذا فإن لها وسطاً قاعدياً يمكنه أن يساعد على تعادل الوسط الحمضي للمعدة
ومن أهم هذه الأطعمة :
الصبار :
يعمل الصبار كمبرد طبيعي لعلاج حرقة المعدة، لذا ينصح بتناوله كعصير قبل الطعام أو إضافته إلى الطعام لمنع زيادة حموضة المعدة من الأساس.
السلطة :
يتميز صحن السلطة بالعديد من المزايا فيما يتعلق بعملية الهضم، فهو يمنع الالتهاب والإفراز الزائد لأحماض المعدة،
وذلك لأن السلطة تتكون من الخضراوات الورقية والجزر والخيار والكرفس والهليون والخس، والتي تعد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
الدجاج :
يحتوي الدجاج على بروتينات من شأنها أن تساعد في الوقاية من حموضة المعدة، لكن ينصح بتناول الدجاج المشوي وتجنب إضافة الكثير من التوابل التي يمكن أن تزيد من حموضة المعدة.
الحليب :
يحتوي الحليب على كميات كبيرة من الكالسيوم، وهو معدن يعمل على تهدئة حموضة المعدة، لذلك عليك وضع زجاجة من الحليب في ثلاجة منزلك باستمرار لاستخدامها في علاج حالات الحموضة الطارئة
البطيخ :
حيث إنه يساعد أيضاً على تعادل الحموضة في الجهاز الهضمي، فهو مصدر غني بالمغنيسيوم؛ الذي يعد غالباً أحد مكونات
الأدوية المستخدمة للتخفيف من حموضة المعدة، ومن أفضل أنواع البطيخ التي تساعد على التخفيف من مشاكل
حموضة المعدة؛ الشمام، وشمام كوز العسل
الشوفان :
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تخفيف فرط حموضة المعدة، ولها دور أيضاً في المحافظة على حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم في المعدة،
كما تقلل هذه الألياف من الرغبة في فرط تناول الطعام من خلال تزويدها بالشعور بالامتلاء لفترة طويلة، وبالتالي خفض مستوى إنتاج المعدة للأحماض
الزنجبيل :
بفضل خصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على تحسين مشاكل الجهاز الهضمي، يعتبر الزنجبيل وسيلة رائعة لتهدئة حموضة المعدة فوراً.
عصائر الخضراوات :
تحتوي الخضراوات خضراء اللون على مغذيات ومواد مضادة للأكسدة تساعد في التخلص من حموضة المعدة بسرعة فائقة،
وتساعد على كبح الالتهابات في الجسم وتحسن عملية الهضم، لذا ينصح بتناول العصائر الخضراء قبل تناول الطعام
بياض البيض :
يفضل اختيار بياض البيض بدلاً من صفاره في حالات الارتجاع المعدي، حيث يحتوي صفار البيض على نسبة عالية
من الدهون التي يمكنها أن تحفز ظهور الأعراض المصاحبة لهذا الارتجاع المعدي
