أهم فوائد الحديد لصحة الجسم . يحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من العناصر المعدنية التي تقوى الجسم وتدعمه، ومن احد أهم هذه العناصر الحديد. يحتاج جسم الإنسان للحديد للقيام بوظائفه الفيزيلوجية، حيث يعتبر المكون الأساسي لخضاب الدم (الهيموجلوبين)، كما له دور أساسي في نمو الخلايا وتمايزها.
كما أن نقص الحديد من أكثر المشكلات المنتشرة والتي تؤثر سلباًعلى صحة الجسم.
أهم فوائد الحديد لصحة الجسم
إن لعنصر الحديد فوائد عديدة على الصحة ويقي من الإصابة بمرض الأنيميا(فقر الدم). ومن أهم هذه الفوائد على جسم الإنسان نذكر:
أولاً: انتاج الطاقة في الجسم:
يؤثر الحديد على كفاءة استخدام للجسم للطاقة، حيث ينقل الحديد الأكسجين إلى العضلات والدماغ , بينما هو ضروري لآداء وظائف الجسم والعقل.
ثانياً : الحفاظ على حمل صحي:
انخفاض تناول الحديد أثناء الحمل يؤدي إلى ضعف النمو المعرفي والسلوك لدى الرضع، كما يزيد من مخاطر الولادة المبكرة و كما أن نقصه يضعف الجهاز المناعي عند المرأة الحامل.
ثالثاً : تحسين النشاط البدني :
يؤدي نقص الحديد إلى إضعاف جهاز المناعة، كما يؤثر على وظيفة الكريات الحمر في نقل الأكسجين والغذاء لخلايا الجسم
أهم المصادر الغذائية ل Fe
بعد التعرف على أهم فوائد الحديد، سنعرفكم على أهم المصادرة الغذائية له. حيث تبين الدراسات أن الحديد الموجود في الأغذية ذات المصدر الحيواني (كاللحوم الحمراء والبيضاء والبيض) يمتصه الجسم بشكل أفضل من الحديد ذي المصدر النباتي (كالبقوليات والخضروات الورقية).
وفيما يلي أهم هذه المصادر:
- الكبدة حيث تحتوي على نسبة كبيرة جداً من عنصر الحديد وبعض المصادر الغذائية التي تعزز جهاز المناعة.
- صفار البيض، حيث يحتوي علىمن عنصر الحديد وبعض الفيتامينات التي تقوي الجسم والعضلات.
- السبانخ، من الخضروات الشهيرة بغيناها بنسب عالية من الحديد.
- كما يعتبر المحار غني جداً بالحديد.
- البقوليات، على سبيل المثال لحمص والفول والصويا من الأغذية الغنية بالحديدوبعض الفيتامينات.
- كذلك، العدس المسلوق، حيث يوفر نصف كوب من العدس المسلوق والمصفى حوالي 3.3mg من الحديد.
- كما أن الكاجو من الأغذية الغنية بالحديد.
- أخيراً، لحم الأبقار المفروم، ثلاث أونصات من اللحم توفر 2,37mg حديد.
عند اتباع نظام غذائي نباتي، يجب أن يتناول النباتيين كمية من الحديد أعلى ب ١,٨مرة من أولئك الذين يأكلون اللحوم، وذلك لتعويض انخفاض مستوى الامتصاص من الأطعمة النباتية.
و في النهاية ، كانت هذه أهم فوائد الحديد لجسم الإنسان، إضافة إلى المصادر الغذائية له. ولا تنسوا زيارة موقعنا موقع بلاش.نت لمعرفة المزيد من الفوائد والأخبار الجديدة، وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات.
