تعرف على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية

مصادر فيتامين سي 

مصادر فيتامين سي تعرف على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بنسب عالية

يوجد فيتامين سي في مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه، تعرف على أهم مصادر فيتامين سي في هذا المقال.

مصادر فيتامين سي من الخضار

يمكن الحصول على فيتامين سي من المصادر الاتية:

• الفلفل الأحمر والأخضر :

يحتوي الفلفل الأحمر على كميات وفيرة من فيتامين سي، تصل إلى 95 ملليغرام لكل نص كوب منه. كما يعد الفلفل الأحمر مصدر جيد لفيتامين أ، وفيتامينات ب المركبة، والبوتاسيوم، والفسفور.

بينما يحتوي كل نصف كوب من الفلفل الأخضر على 60 ملليغرام من فيتامين سي.

•  البروكلي :

يمد كل نصف كوب من البروكلي المطبوخ الجسم بـ50 ملليغرام من فيتامين سي.

•  الزهرة :

كما يحتوي كل كوب من الزهرة على 40 ملليغرام من فيتامين سي، كما يحتوي على حمض الفوليك.

•  اللفت :

كذلك يحتوي كل كوب واحد من اللفت على 27.3 ملليغرام من فيتامين سي. كما يعد من الخضار المليئة بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية.

• الطماطم :

كما تمد حبة متوسطة الحجم من الطماطم الجسم بـ20 ملليغرام من فيتامين سي، وتقل هذه الكمية في الطماطم المطبوخة.

 البطاطا

بينما تمد حبة من البطاطا الجسم بـ20 ملليغرام من فيتامين سي، إضافًة للبوتاسيوم والألياف

فوائد فيتامين سي

يلعب فيتامين سي دوراً في حماية الخلايا والحفاظ عليها من تأثير الجذور الحرة وهي مركبات ناتجة عن عمليات الأيض تسبب زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأامراض، وله دور أساسي في الحفاظ صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والمفاصل والغضاريف.

كما يقدم  فيتامين سي الفوائد الاتية للجسم:

• يقلل شدة الزكام: أظهرت الأبحاث أن تناول فيتامين سي بانتظام لا يلعب دورًا في منع حدوث الزكام، بل يقلل من مدة وشدة أعراض الزكام.
• خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطانات: يعد فيتامين سي من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وهي المسؤولة عن أمراض القلب والسرطانات.
• نقص الحديد في الجسم: يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد وتخزينه في الجسم.
• مشكلات العين: يساعد تناول فيتامين سي على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
• مدة التئام الجروح: بساعد فيتامين ج في تصنيع الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن التئام الجروح، ما يقلل من مدة التئام الجروح.

•