فوائد الخرشوف
الانكينار نبات ذو أوراق شوكية يتبع جنس الخرشوف من الفصيلة النجمية كذلك تتركز زراعته في الدول
المطلة على حوض البحر الأبيض المتوسط كذلك ينمو بطول 1.4 إلى 2 متر مع تقوس في
نموه كذلك يمكن طهيها على البخار أو غليها أو شويها وكذلك قليها أو مطهيها بالإضافة
الى ذلك يمكنك أيضًا جعلها محشوة أو مغطاة بالبهارات والتوابل بالأضاقة الى ذلك فإن الاسم
الإنكليزي الشائع للنبات “Artichoke” مشتق من العربية “أرضي شوكي” أما الاسم العلمي لجنس هذا
النبات “Cynara” فهو مشتق من الكلمة اللاتينية “Canina”.
واليوم سنقدم لكم عبر موقعنا بلاش نت فوائد الخرشوف
للخرشوف فوائد عديدة ومتنوعة ومن اهم فوائدها لصحة الجسم:
- اولاً مفيد لمرضى السكري وذلك بسبب غنى الخرشوف بالألياف الغذائية
- يساعد على التخفيف من قابلية تراكم الدهون في الشرايين وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك
- الوقاية من فقر الدم وذلك لأنه يعد مصدراً جيداً للحديد
- مفيد للجهاز الهضمي وذلك لأنه يعد مصدراً للألياف الغذائية
- حماية الكبد والمساعدة في علاجه وذلك لاحتوائه على مادة السينارين وكذلك حمص الكلوروجينيك
- مساعدة الكليتين على تنقية الدم من السموم
- التخفيف من قابلية تراكم الدهون في الشرايين وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك
- في الختام تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتقدم بالعمر وذلك لغناه بمضادات الأكسدة
كذلك للخرشوف فوائد مهمة للبشرة والشعر ومنها:
- في البداية حماية البشرة من البقع والتجاعيد وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات
- يحمي الشعر من التساقط والتلف وكذلك وقاية فروة الرأس من الالتهابات
- وقاية البشرة من الجفاف وكذلك يساعد على نضارتها
- يقلل من علامات الشيخوخة والعلامات الدقيقة التي تظهر على البشرة
- في الختام يسهم في التخلص من الشوائب وكذلك العيوب التي توجد على البشرة وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة
