فوائد الزعفران العديدة للصحة وتحذيرات الاستخدام

فوائد الزعفران العديدة للصحة وتحذيرات الاستخدام

فوائد الزعفران العديدة للصحة وتحذيرات الاستخدام

الزعفران هو أحد النباتات العشبية المستخدمة في الطعام والتي تمتلك العديد من الفوائد الصحية 
الزعفران من أنواع التوابل التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة خاصة في البلاد العربية، كما وقد ثبت علميا أن الزعفران 
يحتوي على أفضل العناصر الغذائية مما يجعل استخدامه مهما للصحة ومفيدا للجسم، كما إنه يحتوي على خصائص 
طبية تساعد على تهدئة المعدة والتخلص من الاكتئاب وغيرها من الفوائد التي نذكرها فيما يلي

فوائد الزعفران للصحة

1. مقاومة الاكتئاب:

إن تناول الزعفران قد يؤدي إلى تعديل المزاج والمساعدة في التقليل من الاكتئاب الذي يشعر به الإنسان، 
إذ إنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين ب 6 الذي يقوم بتعديل الحالة المزاجية للإنسان.

فضلا على أن الزعفران يساعد على زيادة معدل ضخ الدم إلى الدماغ مما يزيد من إنتاج مادة السيروتونين أو 
ما يعرف باسم هرمون السعادة مما يساعد على التخلص من الحالة النفسية السيئة، ومنها القلق والتوتر والاكتئاب.

2. الوقاية من السرطان:

كما ان الزعفران غني بالكثير من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد الجذور الحرة مما يقي من الإصابة 
بالأمراض السرطانية، وقد أثبتت الدراسات أن المركبات التي توجد بالزعفران تساعد على قتل الخلايا السرطانية بالقولون أو التقليل منها.

3. المساهمة في تخفيف الوزن : 

هناك بعض الأدلة التي تبين دورا للزعفران في المساعدة على تخفيف الوزن وتثبيط الشهية، كذلك فقد بينت دراسة أجريت 
عام 2017 على مرضى يعانون من مشكلات متعلقة بالقلب والشرايين، بأن تناولهم لمستخلصات الزعفران ساعدهم على 
تخفيف مؤشر الكتلة، وتخفيف نسبة الدهون في الجسم، وتخفيف قياس محيط الخصر.

قد يساهم الزعفران في علاج المشكلات الصحية الاتية:

التوتر والقلق. الأرق. كذلك الربو. الام العضلات.  حرقة والام الفم. كما مرض السكري.  ارتفاع ضغط العين. كما الروماتيزم.
الصلع. الصدفية. كذلك غازات المعدة والغثيان.

تحذيرات :