طريقة طهي شوربة العدس

طريقة طهي شوربة العدس:

طريقة طهي شوربة العدس: وكذلك تعتبر شوربة العدس من الأكلات التي تمد الجسم بالدفء والطاقة في فصل الشتاء

، وبذلك تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة من ناحية أخرى، وايضا تعتبر شوربة العدس

كذلك من أهم الأطعمة التي يجب تناولها وكذلك عند دخول فصل الشتاء، فهي من الأطعمة بذلك

تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء،ويعتبر العدس من أغنى البقوليات بذلك

شوربة العدس

التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة و لها فوائد لا حصر لها

،ولذلك فهو مفيد للحفاظ على صحة العظام والأسنان وبذلك

لما يحتويه من الفوسفور، والحديد، والكالسيوم، كذلك أنها غنية بنسبة هائلة

من البروتين المعادلة لخصائص البروتين الحيواني.شوربة

وهي المكونات

وكذلك كوب من العدس الأصفر.

وبذلك بصلة واحدة متوسطة الحجم.

بعدها نضع حبّتان من البطاطا، متوسّطة الحجم. وبذلك

نضع ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم.

نضيف ملعقة صغيرة من الكمون.

كذلك نسكب خمسة أكواب من الماء المغلي. وكذلك

وكذلك رشة من الملح و الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير :

وايضا اليكي طريقة التحضير نقّي العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً.

وبعدها نقطع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات. كذلك

قطعي حبات الجزر بعد تقشيرها إلى مربعات. بذلك

افرمي البصل بعد تقشيره.

كذلك نضع القدر على النار بعد إضافة الزيت إليه،بذلك نقلب العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل.

بذلك أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة.

وكذلك اخلطي جميع المكوّنات على الخلاط. وبعدها شوربة

أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.

وبذلك العدس بحامض مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات كوب من العدس الصغير أحمر.وكذلك شوربة

ثلاثة أكواب من السلق مفرومة ناعماً.

خمسة أكواب من الماء.

ملعقة صغيرة من النعناع اليابس. بذلك

بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الطحين ومذوبة بنصف كوب من الماء.كذلك

ربع كوب من زيت الزيتون.

فصان من الثوم المدقوق.

ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير شوربة

طهي العدس بالماء على نار حرارتها متوسطة حتى نضوجه و كذلك قلي الثوم، والبصل بزيت الزيتون وبعدها

ثمّ إضافة الكوسا إلى العدس وكذلك خليط الثوم والبصل. وكذلك

إضافة الملح و كذلك نترك الخليط حتى غليانه على نار حرارتها متوسطة لمدّة خمس دقائق. وبذلك

إضافة عصير الليمون، و كذلك النعناع، والملح، والطحين المذوب و كذلك طهيها لمدة خمس دقائق أخرى وتقديمها.

شوربة العدس بالطريقة التركية:

المكونات:

بداية كوب من العدس ، و كذلك ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. كما نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

نفرم بصلتان مفرومتان. كما نضع مكعبان من مرقة الدجاج. حبة واحدة من البطاطس و كذلك حبة واحدة من الطماطم.

بذلك أربعة فصوص من الثوم ، وكذلك أربعة أكواب من الماء.

ملح وفلفل، حسب الرغبة. حبة واحدة من الجزر.

القليل من النعناع واخيرا طريقة التحضير

اخيرا تغسل العدس جيداً، وبعدها نضعيه على نار متوسطة الحرارة مع الماء.

قطّعي البطاطا و الجزر إلى مكعبات صغيرة في شوربة،كذلك واضيفيهم للعدس مع بصلة واحدة والثوم.

عندما يبدأ المزيج بالغليان،بذلك أضيفي مكعبات مرقة الدجاج.

قلبيهم طوال الوقت كي لا يصبح الخليط ذا كتل، وعند الاستواء أضيفي الملح والفلفل،

كما اضربيهم في الخلاط. بعد الخلط ضعي الشوربة في وعاء التقديم. شوربة

ثم حمري البصلة المتبقية مع الزبدة في مقلاة،كذلك نضيف عليها النعناع المفروم، و كذلك حبة الطماطم المقطعة لمدة ثلاث دقائق.

في النهاية أضيفي الخليط على الشوربة وقدميها ساخنة، و كذلك يمكنك أن تقدمي معها الخبز المحمص.

تابعو أخبار السوق عبر موقعنا بلاش نت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.