طريقة طبخ قوانص الدجاج

طريقة طبخ قوانص الدجاج

طريقة طبخ قوانص الدجاج نقدم  لكم افضل  واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة

تابعونا لتشاهدوا كل جديد و مميز  لدى شركات المملكة في عروض اليوم

قوانص الدجاج

قوانص الدجاج أو حواصل الدجاج هي عبارة وهي عبارة عن الحويصلة التي تتجمع فيها بقايا الطعام،

كما وتحتوي على غلاف داخلي يشبه مادة البلاستيك المقوى، ويحتوي هذا الطبق على عناصر غذائية عالية تفيد الجسم وتمدّه بالمعادن مثل: الحديد، والمنجنيز

 كذلك البوتاسيوم وحمض الفوليك وغير ذلك،

حواوشى كبد وقوانص فراخ

المكونات

ربع كيلو غرام من كبد الدَجاج.و ربع كيلو غرام من قوانص الدجاج. كذلك  بصلة مبشورة.و فلفل أخضر رومي و بهارات متنوعة

من كل من: السبع بهارات. الفلفل الأسود المطحون. والفلفل الأحمر الحار.و كمية من زبدة.  كذلك عيش بلدي للتقديم.

طريقة التحضير

تقطيع القوانص إلى مكعبات صغيرة الحجم جدا باستخدام سكينة حادة، ثم تقطيع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

 كذلك خلط الكبد والقوانص معا في وعاء عميق، وإضافة البصل والفلفل الرومي، وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود المطحون والسبع بهارات. 

كما دهن العيش بكمية من الزبدة من الداخل، ثم وضع الكبد والقوانص داخله.

 كذلك شوي العيش على الجريل على كلا الجانبين إلى أن ينضج الكبد والقوانص تماما ويتحمر العيش قليلاً.

كما رفع رغيف حواوشي الكبد والقوانص عن الجريل، ووضعه في طبق مناسب للتقديم، ومن ثم تقديمه مباشرة وهو ساخن.

شعيرية بكبد وقوانص الدجاج

 المكونات

رشة من السماق.  كما ربع كوب من دبس الرمان. وعبوة من الشعيرية.  كذلك ثلاثة أرباع كوب من المرق أو الماء الساخن. و حبة من المستكة. ا

 كما ايضا لملح والفلفل الأسود المطحون

مكونات خليط قوانص الدجاج: نصف كيلو غراما من قوانص الدجاج. و حبة من البصل المقطعة. وفصان من الثوم المقطع.و القليل من الزيت النباتي.

كذلك القليل من الزبدة اللينة.

مكونات خليط كبدة الدجاج: نصف كيلو غرام من كبدة الدجاج.و فص من الثوم المفروم. كذلك لقليل من الزيت النباتي. والقليل من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

تشويح البصل مع الزبدة والزيت في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح شفاف.

ثم إضافة الثوم إلى البصل وتقليبهما معا جيدا  كذلك إضافة القوانص إلى خليط البصل والثوم وطهيها على نار منخفضة الحرارة لمدة عشرين دقيقة تقريبا.

ثم وضع كبد الدجاج في قدر آخر وإضافة الزبدة والزيت، وتقليبه سريعا على نار عالية الحرارة إلى أن يكتسب اللون البني بشكل جميل.

كما خلط محتويات القدرين مع بعضهما البعض في قدر واحد، وإضافة رشة من السماق، ومن ثم إضافة دبس الرمان إلى القدر. خلط المزيج جيداً،

 كذلك إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون  وتحمير الشعيرية مع حبة المستكة في قدر متوسط الحجم مع التقليب المستمر

إلى أن تكتسب الشعيرية اللون الذهبي. وضع نصف كمية الشعيرية في صينية للفرن، وإضافة الكبد والقوانص فوقها،

ومن ثم تغطيتها بكمية الشعيرية المتبقية. صب المرق أو الماء الساخن على الصينية ووضعها في الفرن لمدة خمس عشرة  دقيقة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.