طريقة عمل الكلاوي
طريقة عمل الكلاوي نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
الكلاوي مع صلصة الليمون
المكونات
كيلو غرام من الكلاوي. وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كذلك كوب من المرقة. عصير ليمون.ايضا ملعقة كبيرة من كل من: ماء الكابري. الكابري المفروم.
كذلك نصف كوب من الماء المغلي.و ثوم مفروم.و روزماري مفروم. فلفل.و ملح.
طريقة التحضير
اخلط كلا من: الروزماري، وزيت الزيتون، والملح ، والفلفل، وعصير الليمون معا.كذلك ماء الكابري إلى المزيج، واخلطه جيدا
كما أضف الكلاوي مع المزيج وتبلها جيدا كما اترك المزيج في التتبيلة لمدة ستين دقيقة على الأقل كذلك. ضع المزيج في مقلاة مع القليل من الزيت،
واقله قليلا على الجانبين. ثم ضع مزيج الكلاوي في صينية، كما ضعها داخل الفرن حتى تطهى بشكل تام. و أضف الكابري في نفس مقلاة الكلاوي،
و أضف إليها التتبيلة والمرق. اترك المقلاة على النار حتى يصبح الصوص متجانسا وأخرج الكلاوي من الفرن، وقدمه مع الصوص.
فتة الكبد والكلاوي
المكونات
كلاوي مقطعة على شكل شرائح.و كبد مقطع على شكل شرائح.كذلك أرز. ثوم مقشر ومفروم. و خبز محمص.ايضا لبن زبادي. ومعجون طماطم.
كذلك عصير طماطم.و طماطم مخلية. وخل أبيض.كذلك خل عنب أحمر. ايضا بصل مقطع على شكل مربعات.و مرق. وملعقة كبيرة من عصير ليمون.
كما ايضا بابريكا. ومسحوق الثوم. ومسحوق البصل.و زبدة. كذلك زيت. ملح. وفلفل أسود.
طريقة التحضير
ضع القليل من الزيت في المقلاة، ثم أضف إليها الفلفل والثوم.كما أضف الكلاوي في المقلاة إلى أن تحمر.و ضع ملعقة من الثوم مع الكلاوي،
ثم أضف الزبدة ما إن يحمر المزيج. وضع الخبز في قِدر كبير الحجم على النار كذلك مكعبين من الزبدة، وملعقة من الثوم.
كما ضع مكعب من الزبدة مع الكلاوي، و أضف البصل، وربع كمية الخل الأبيض وخل العنب.كما تبل الخبز بالفلفل الأسود والقليل من الملح.
ثم حرك الخبز بهدوء حتى لا يتكسر الخبز. و ضع القليل من الزبدة في مقلاة، ثم أضف ملعقة من الثوم وملعقة من البصل.
كذلك أضف المرق إلى الخبز بعد أن يسخن القدر. واقل البصل والثوم إلى أن يذبل. وضف الطماطم إلى مقلاة البصل،
ثم تبلها بالفلفل الأسود، واترك المزيج إلى أن يذبل. كما ضف ملعقة من معجون الطماطم إلى مزيج البصل.كذلك الطماطم المخلية،
واترك المزيج إلى أن يتجانس. ثم ضع ثلاث أرباع كمية الخل الأبيض وخل العنب. ضع الكبدة في مقلاة مع القليل من الزيت، واقله جيدا
أضف ملعقة من الثوم والفلفل الأسود في مقلاة الكبدة، وحرك المزيج.و مكعب زبدة مع القليل من المرق على الكبد.
كذلك أضف مزيج الكلاوي إلى مقلاة الكبد، وضف ملعقة ليمون واخلط المزيج جيد. وكذلك ملعقة من مزيج الطماطم وحرك المزيج جيداً.
ضع اللبن الزبادي في وعاء زجاجي، وأضف عليها البابركيا، والفلفل الأسود، ومسحوق البصل.
ثم حضر طبق التقديم، واسكب به الخبز المقلي، و أضف القليل من مزيج الطماطم. أضف طبقة من مزيج اللبن الزبادي،
ثم أضف طبقة من الأرز. ضع مزيج الطماطم مجددا، ثم اسكب مزيج الكبد والكلاوي على الوجه.
