طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم

طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم

لازانيا باللحم المفروم هي أكلة شهية يحبها الصغار والكبار غنية بالفوائد وكل ما لذ وطاب وأيضاً من أجمل صفاتها أنها خفيفة على القلب والمعدة وكذلك هي من أسهل الوصفات الشعبية وأطيبها لنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها 

المكونات

ثلاثمئة غرام لازانيا.

مكونات خليط اللحم خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أيضاً ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بصلة كبيرة مفرومة. أيضاً ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.كذلكً ملعقتان صغيرتان من الملح كذلكً. كوب من الماء. كذلكً ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كذلكً كوب من الريحان الأخضر المفروم.

مكونات خليط المشروم: أربعمئة غرام من المشروم الشرائح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة

مكونات البشاميل: نصف كوب من الدقيق.أيضاً ست ملاعق كبيرة من الزبدة. أيضاً ستة أكواب من الحليب. كوب من جبن الشيدر المبروش. ربع كوب من جبن البارميزان المبروش. ورقتا غار. كوب من جبن الموزاريلا المبروش

 

طريقة التحضير

وضع الزيت داخل قدر حجمه متوسط وقاعدته سميكة ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة ليسخن الزيت ثم  إضافة اللحم وتقليب

اللحم باستخدام ملعقة خشبية حتى جفاف ماؤه وحصوله على اللون البني.  إضافة الى البصل،ثم الأوريجانو،ثم الثوم،ثم الفلفل والملح

وتقليب اللحم حتى يلين البصل إضافة الماءثم الريحان ثم تغطية القدر وترك اللحم يطهي لمدة خمس دقائق  وأيضاً ضع الزبدة في

مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة حتى إذابة الزبدة.أيضاً إضافة الى  المشروم،ثم تقليب المشروم باستخدام

ملعقة خشبية حتى يلين جفاف ماؤه وتركه جانباً. وكذلكً ضع الدقيق والزبدة في قدر قاعدته سميكة ومتوسط الحجم ووضع القدر

على نار حرارتها متوسطة.  قليب الدقيق باستخدام ملعقة خشبية حتى تحمصه وأيضاً خروج رائحته ثمّ إضافة الحليب وإبعاد الملعقة.

تقليب الحليب باستخدام مضرب شبك يدوي حتى غليانه ثم تكون بشاميل خفيف القوام. كذلكً تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن

وتسخين الفرن إلى حرارة ١٧٠ مئوية. إحضار طبق فرن مناسب للتقديم.ثم توزيع القليل من البشاميل في قاع الطبق ثمّ توزيع عدة

شرائح من اللازانيا لتغطية القاع. توزيع القليل من المرق وثم اللحم وثم توزيع القليل من خليط المشروم ونثر القليل من جبن البارميزان

وجبن الموزريلا وجبن الشيدرفوقها. ثم القليل من البشاميل ثم وضع شرائح من اللازانيا. كذلكً تكرار الخطوة حتى الانتهاء بطبقة من

البشاميل وكذلكً نثر كمية جيدة من الجبن على الوجه. كذلكً ثم ضع اللازانيا داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى اكتسابها اللون

الذهبي.ثم  إخراج اللازانيا من الفرن وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق ثمّ تقديمها. ثم ايضا لاتنسوا ان تتابعونا على موقع بلاش نت ودمتم بأمان الله

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.