اكلة المصابيب بالكشنه اكله سعوديه شعبيه لذيذه

اكلة المصابيب بالكشنه اكله سعوديه شعبيه لذيذه

اكلة المصابيب بالكشنه اكله سعوديه شعبيه لذيذه : في مقالنا التالي من عروض بلاش نت ينعرض لكم طبق من الاطباق الشعبية السعودية التي تشتهر بها البلاد وتكون ذات مذاق شهي وطعم لذيد

مصابيب بالكشنة

المكونات :

1. 3 حبه بيض +ملعقة صغيره خل ابيض
2. 3 كاسات كبيره دقيق اسمر
3. كاسه دقيق ابيض
4. ملعقه صغيره ملح
5. 2 كاسه كبيره وممكن اضافة المزيد حسب الحاجه
6. فنجان شاي زيت نباتي
7. ملعقة اكل كبيره خميره فوريه
8. لعمل الكشنه :
9. 2 حبه طماطم معصوره
10. 2 ملعقة اكل كبيره صلصة طماطم
11. قطع صغيره بصله متوسطه مقطعه
12. 1 فلفل رومي صغير مقطع قطع صغيره
13. 1 فلفل احمر حار طازج كبيره مقطع الى شرائح رقيقه
14. 3 فصوص ثوم كبيره مهروسه ناعم
15. علبه طماطم مقشره
16. 2 مكعب ماجي
17. ملعقة صغيره فلفل اسود
18. 1ملعقة صغيره بهارات مشكله مطحونه
19. ملعقة صغيره ارجانو
20. ملعقة صغيره بابريكا حلوه
21. 2 كاسه كبيره من المرقه او الماء

طريقة التحضير :

في البدايه نقوم بتحضير العجينه حتى تختمر قليلا قبل استخدامها يوضع البيض في الخلاط

ويخلط مع الخل ثانيه ثم يضاف الماء والملح ويخلط ثانيه ثم يضاف الدقيق بالتدريج قوام العجينه

ثقيل ولاكنه يصب وتترك جانبا حوالى ربع ساعه يوضع قدر على النار ويضاف اليه قليل من الزيت

ثم يضاف اليه البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الفلفل الأحمر والاخضر وتقلب قليلا ثم تضاف

الطماطم المعصوره وتضاف البهارات والماجي والملح والصلصه والطماطم المقشره تقلب قليلا

ثم نقوم بتغطية القدر ونتركها تتسبك حوالى 15_20 دقيقه ثم نقوم بتحضير المصابيب يرفع صاج

غير قابل للالتصاق على نار يسخن ثم يمسح بقليل من الزيت ثم يصب فيه قليل من العجينه من

الافضل ان تكون صغيرة الحجم تترك على النار حتى تتحمر ثم تقلب علي الوجه الاخر وتحمر قليلا

ثم توضع في حافظه للحراره حتى تبقى ساخنه وبعد الانتهى من الكميه كامله ويوضع في حافظه

اخرى طبقه من الكشنه ثم ترص فوقها المصابيب ثم يصب عليها الكشنه ثم تقدم ساخنه بالف صحه وهناء وعافيه

•