بسكويت مقلي على الطريقة الصومالية…طبقنا لليوم طبق غني بالمرح والفائدة ..يقدم بعدة طرق حسب رغبة كل سيدة …وهو من أطيب الأكلات المشهورة في الصومال …حيث تشتهر الصومال بها كثيرا …هذه الأكله يحبها الصغار والكبار …سوف نتعرف اليوم على طريقة عملها ومقاديرها .
مقادير بسكويت مقلي على الطريقة الصومالية
- 2.5 كأس طحين منخول .
- 1كأس وربع سكر ناعم .
- رشة ملح – ملعقة كبيرة بكم بودر.
- ربع كأس زبدة .
- 1كأس حليب .
- زيت للقلي .
- سكر ناعم للتزيين .
طريقة بسكويت مقلي على الطريقة الصومالية
- في البداية يخلط الطحين مع الملح , والبكم بودر , والسكر , ثم توضع الزبدة وتفرك مع الطحين , بعدها يوضع الحليب , تعجن وتترك 10 دقائق …
- ثم تفرد على الطاولة بشكل مستطيل , بعد ذلك تلف بسماكة 1سم , وتقطع حلقات , ثم يرفع الزيت على النار ليسخن قليلا…
- وتقلى حلقات البسكويت , وبعدها توضع على ورق نشاف , لكي تنشف قليلا من الزيت , بعد ذلك توضع في صحن للتقديم , ويرش عليها سكر ناعم …
- ملاحظة : ( بإمكاننا شوي قطع البسكويت داخل الفرن , بدل من قليها بالزيت ).
فوائد البسكويت
إن للبسكويت الساة فوائد جملة , فهو أأقل سعرات حرارية من البسكويت المحشي , وإن تغميس البسكويت مع الشاي , عادة يفضلها الكثير من الأشخاص , ولها فوائد كثيرة , منها أنها تساعد عملية الهضم , فقد أظهرت دراسات حديثة بأن أكل البسكويت مغمس مع الشاي , يضاعف أداء حاسة الشم والذوق , و أيضا أظهرت دراسات تتحدث عن فوائد الشاي , وأنه أفضل مشروب عالميا ….
فهو منبه ممتاز ويقلل النعس , ويقي من هشاشة العظام , ولتخبف الهالات السوداء تحت العيون , ويساعد أيضا في إنقاص الوزن , ويرفع جهاز المناعة عن الإنسان , يحافظ على معدل السكر في الدم , يوازن الجسم , له فوائد صحية على البشرة أيضا , يزيل الاحمرار والتهيج , التقليل من الشيخزخة المبكرة , ويعالج حب الشباب , ويجدد خلايا الوجة , ويزيل الافرازات الدهنية للوجه , يشد البشرة فمع استمرار استخدامه تبدين أصغر سنا , فهو يحفز الكولاجين بالبشرة , ويساعد في تجديدها ونشاطها .
وصحتين وعوافي على قلوبكم متابعينا الأكارم … لكل محبي الطبخ والحلويات نقدم لكم أشهى الوصفات … في كل يوم وبطرق ابداعية …فقط انتظروا كل جديد ….دومتم في حفظ ورعاية الرحمن .
