تشيز كيك كابتشينو خطوات مبسطة وسهلة مع طرق للتزيين والتقديم

تشيز كيك كابتشينو خطوات مبسطة وسهلة مع طرق للتزيين والتقديم

تشيز كيك كابتشينو خطوات مبسطة وسهلة مع طرق للتزيين والتقديم التي نعرضها لكم هنا على موقع بلاش نت اليوم الأربعاء 5 مايو 2021 الموافق 23 رمضان 1442 

مقادير الوصفة الطبقة السفلية :

1 1/2 كوب بسكويت دايجستف مطحون 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة  . خليط الجبن: 2-3 قطعة شوكولاتة فليك 1 ظرف جيلاتين سادة 400 جرام جبن كريمي لين 1 علبة كبيرة حليب مركز محلى 1 كوب كريمة سائلة 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز

 الطبقة العلوية :

1/2كوب كريمة سائلة 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة . كذلك طريقة التحضير احضري قالب متحرك القاعدة مقاس 8 او 9 بوصة.  الطبقة السفلية: في طبق عميق ضعي البسكويت، الكاكاو والزبدة، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة ليختلط البسكويت مع الزبدة ويتكون خليط خشن. كذلك ضعي البسكويت في قاعدة القالب واضغطي عليه بخفة ليصبح طبقة متساوية. ضعي القالب في البراد لحين تجهيزالكيك.

 خليط الجبن :

فتتي قطعة من شوكولاتة الفليك، قطعي البقية الى اعواد رفيعة، اتركيها جانبا. في طبق صغير ضعي الجيلاتين، اضيفي ربع كوب ماء ساخن، ثم كذلك قلبي بالشوكة ليذوب الجيلاتين. اتركيه جانبا. في طبق صغير ضعي القهوة واضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء. اتركيه جانبا. في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الحليب المحلى والكريمة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط ناعما، وكذلك اضيفي الجيلاتين، قلبي بهدوء لتتجانس المكونات مع بعضها. صبي نصف الخليط في القالب .

طريقة التزيين والتقديم : 

وزعي الشوكولاتة المفتتة وانثري مقدار ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. الى بقية خليط الجبن اضيفي القهوة، ثم كذلك قلبي فقط لتختلط القهوة مع الخليط. صبي الخليط في القالب. ضعي قالب التشيز كيك في البراد لعدة ساعات او طوال الليل ليتماسك تماما.

 الطبقة العلوية :

في وعاء الخلط ضعي الكريمة، ثبتي المضرب الشبكي، وحيث كذلك شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها. ١) كذلك ضعي الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف. ثم كذلك وزعي الكريمة على التشيز كيك بطريقة زخرفة جذابة. انثري بقية بودرة الكاكاو وزيني باعواد الشوكولاتة. وأخيرا كذلك يمكنكم متابعة أخبارنا الرمضانية على موقع بلاش نت