صينية شرحات اللحمة….بينما تعتبر هذه الطبخة من ألذ الطبخات المشهورة في مجتمعنا …..كذلك لها طعم مميز للغاية بفضل شرائح اللحم والبطاطا والبصل الشهية جربيها سيدتي .
مقادير صينية شرحات اللحمة
- كيلو لحم شرحات .
- و5 حبات بندورة .
- أيضا 5رؤوس بصل كبيرة.
- و2فصين ثوم .
- أيضا 1\2 كأس زيت زيتون .
- وملح – فلفل حسب الرغبة .
طريقة تحضير الطبخة
- يقطع البصل شرائح كبيرة الحجم والبندرة والثوم ……ثم نضع طبقة من شرائح البندورة ….ثم شرائح البصل فوقها ……
- بعدها نضع شرائح اللحم الستيك مع الملح والفلفل المطحون …..
- ثم نضع فوق اللحم طبقة اخرى من البصل والبندورة واللحمة على شكل طبقات …ثم نضعها في الفرن للاستواء ونرش الملح والفلفل على وجهها …ونضعها ساعتين على نار هادئة مع الانتباه للطبخة حتى لاتحترق ….
- بعدها نخرجها من الفرن ونضيف الزيت مع الحامض والثوم على وجهها ….تأكل بالخبزة ..
- ويقدم جانبها الخضراوات ….وممكن أيضا وضع الجزر مع البصل وشرائح اللحم فهي لذيذة جدا عند الشواء …..
- وصحتين وعوافي على قلوبكم متابعينا…
وفي نهاية هذا المقال قدمنا لكم أهم الطبخات على الموائد السورية …..بينما نجد في طبق اليوم كل الفوائد الموجودة باللحم والبطاطا والبصل ….كذلك نجد أن البطاطا مليئة في النشويات …. والبصل الغني بالمعادن ويسهل عمليات الهضم وزيادة المواد المؤكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض …..وكما نعلم بأن الشوي أفيد بكثير من القلي فأرجو من سيدةالمنزل الانتباه الى الطعام جيدا المتوازن الصحي المفيد الذي يفيد العائلة يعمل على الغذاء المتكامل .
