طرق طبخ الفطر
طرق طبخ الفطر نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد و مميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
الفطر
الفطر أو كما يطلق عليه أيضاً المشروم، من أنواع الكائنات الحية، والتي بدورها لا تعد من الحيوانات أو من النباتات،
حيث تمتاز بامتلاكها نمط عيش خاص بها، كما وتعود أصول الفطر إلى أوروبا. وللفطر أيضاً الكثير من الأنواع منها ما هو صالح للاستهلاك وللأكل
كذلك ما هو سام وقاتل.
القيمة الغذائية للفطر
الفطر من المصادر الغذائية التي تمتاز بغناها بفيتامين D، وهو بدوره مفيد للبشرة، ويعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم،
حيث إنه يساعد في نمو وتطور الخلايا المناعيّة، كما ويتمتع الفطر بخاصيته المضادة للأكسدة، والتي تساهم في محاربة الشوارد الحرة المسيئة للخلايا.
يدخل الفطر في تحضير العديد من الأطباق، ولذلك علينا غسله بشكل جيد عند استخدامه في المطبخ مع سلقه لاحقا،
ومن ثم شوية أو قليه من خلال تقطيعه أو بحبته الكاملة وذلك بناء على ما تطلبه الوصفة التي نعمل على إعدادها.
حيث يمكننا من خلاله تحضير أطباق متنوعة مثل حساء الفطر الكريمي، أو من خلال إضافته للبيتزا.
طرق طبخ الفطر
أومليت البيض مع الفطر
المكونات:
حبتان من الفطر المقطع. وثلاث بيضات. كذلك ملعقة صغيرة من الملح و . ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كما ايضا بقدونس مفروم للزينة.
كذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نضع البيض وعاء، ونرش عليه الفلفل والملح ونخفق بشكل جيد بالاستعانة بملعقة كبيرة.ثم نحمي مقدار ملعقة من الزيت في مقلاة على نار تكون متوسطة
ونضيف الفطر ونقلبه إلى أن يحصل على لون ذهبي. ثم نضيف البيض المخفوق للمقلاة ونحرك بحيث ينتشر البيض بشكل متساوي في المقلاة مع الفطر.
عندما تأخذ الجهة الأولى من الأومليت اللون الذهب نقلبها على الجهة الثانية. نرفع الأومليت عن النار ونضعها في طبق التقديم مع تزيين سطحها بالبقدونس.
فطر مع الثوم والجبنة
المكونات
فص من الثوم المهروس. و شريحة من خبز التوست الأبيض الطري. كذلك اثنتا عشرة حبة من الفطر الطازج. وملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم.
ايضا ملح، فلفل أبيض. ومائة غرام من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير:
نفتت لب خبز التوست الأبيض ونضعه في الخلاط الكهربائي، ونضيف له البقدونس المطحون،و الثوم المهروس ورشة من الملح والفلفل الأبيض،
ثم نخلط المكونات بشكل جيد إلى أن يطحن لب الخبز بشكل تام. ثم نحشي حبات الفطر بالمزيج، ونرش على سطحها الجبن المبشور.
ونضع حبات الفطر في الصينية ، على درجة حرارة مئة وثمانين مدة خمس دقائق. ثم نرتب حبات الفطر في طبق التقديم.
