سنقدم لكم عبر موقع بلاش .نت طريقة تحضير السمبوسك بالجبنة مع توضيح عدد السعرات الحرارية فيها. كما سنقدم أهم النصائح لتحضير عجينة السمبوسة صحية. يعتبر طبق السمبوسك أو السمبوسة من المقبلات المرغوبة لدى جميع أفراد العائلة، وخاصة خلال شهر رمضان. كما أنه يقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية والسلطات والشوربات التي تتميز بها مائدة الإفطار الشهية.
طريقة تحضير السمبوسك بالجبنة
وتعد طريقة عمل السمبوسك من الطرق البسيطة التي تستطيع أي سيدة أن تقوم بتحضيرها. ولأن الكثير من السيدات تفضل إعدادها في المنزل فإننا سنوضح لكم في السطور التالية خطوات تحضير السمبوسك بالتفصيل.
المقادير:
- 2 كوب من الطحين الأبيض.
- نحتاج كوب من الماء.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح.
- كما سنحتاج إلى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
طريقة التحضير:
- في البداية نضع الماء في وعاء عميق، وثم نضيف إليه الملح والزيت.
- نضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم نضيف الطحين بعد رفع الوعاء من على النار، كما يجب تحريك المكونات جيداً.
- ننتظر حتى يبرد الخليط تماماً ثم نفركه باليدين ليصبح عجينة، ومن ثم نتركها حوالي 15 دقيقة لترتاح.
- نرش بعض الطحين على سطح نظيف وتفرد العجينة بالشوبك أو العصا حتى تصبح رقيقة جدا.
- ومن ثم نقطع العجينة على شكل نصف دائرة ليتم حشوها مع الانتباه لإغلاقها بشكل جيد.
- نضع الزيت الغزير النباتي على النار حتى يغلي، ومن ثم نقلب حبات السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبي.
- كما أنه من الممكن استخدام صانعة السمبوسة الكهربائية لطهي حبات السمبوسة.
يمكن حشو السمبوسك بعدة أنواع من الحشوات الشهية، كاللحم والخضار والأحلام وغيرها. وسنذكر لكم طريقة تحضير حشوة الجبنة.
المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الموزرايلا المبشورة.
- كما سنحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من جبنة القشقوان.
- بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الجبنة المالحة.
طريقة التحضير:
- تخلط جميع أنواع الجبن في طبق مناسب.
- ثم نضع كمية مناسبة من حشوة الجبنة وتعلق جيداً عن طريق صغرها بأطراف الأصابع.
ولمعرفة آخر عروض وتخفيضات رمضان
السعرات الحرارية في السمبوسة
إن السمبوسة من أشهر المقبلات في رمضان، وتحتوي حبة السمبوسة الواحدة التي يبلغ وزنها حوالي 42 غرام على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. كما تتضمن كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن. والسمبوسك من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية حيث تحتوي الحبة على 85 سعرة حرارية. كما يوجد في السمبوسة نسب قليلة من الألياف والسكر، كما تعد خالية من الكوليسترول.
من الممكن أن تصبح طريقة إعداد عجينة السمبوسة أكثر خفة على المعدو، وذلك باتباع النقاط الآتية:
- استبدال الطحين الأبيض بالطحين الأسمر لكونه أكثر صحة، ويحتوي على كمية أكبر من الألياف.
- ولأن الملح يسبب العديد من الأضرار الصحية، نستطيع تقليل كمية الملح في العجينة.
ختاما، كانت هذه طريقة تحضير السمبوسك بالجبنة خطوة بخطوة، كما ذكرنا لكم عدد السعرات الحرارية في حبة السمبوسك الواحدة بالإضافة إلى نصائح لجعل عجينة السمبوسة أكثر صحية.
