طريقة تحضير شاورما الدجاج بالخضروات في المنزل من موقع بلاش.نت. تعد الشاورما من أشهر أنواع المأكولات الشرقية التي تعود أصولها إلى الدولة العثمانية. وكما تتميز الشاورما بسهولة تحضيرها، ومذاقها الشهي المرغوب عند جميع الفئات العمرية، وقيمتها الغذائية العالية من الفيتامينات، والمعادن الأساسية.
طريقة تحضير شاورما الدجاج بالخضروات
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
- 3 حبات متوسطة الحجم فلفل متعددة الألوان.
- كما سنحتاج 1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- و 1 ملعقة صغيرة بابريكا، إضافة إلى 1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).
- علاوة على، 4 ملاعق كبيرة خل.
- 1 ملعقة صغيرة ليمون، و 1 ملعقة صغيرة مستردة.
- وأخيراً، 1 كوب زبادي لايت.
- في البداية نضع الدجاج في وعاء عميق ومعها الزبادي والمستردة ونضيف البهارات الملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا مع الخل والليمون. وثم نضيف نصف كمية الفلفل الألوان، ونخلطهم جميعاً.
- وبعد ذلك، نترك هذه الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة، مع تغطيتها بكيس نايلون.
- ومن ثم نضع وعاء على النار، ونضع البصل مع القليل من عصير الليمون، ونصف مقدار الفلفل مع ملعقة ماء لكي يزبل البصل والفلفل.
- ونضع الدجاج مع التتبيله كلها، ونقلبهم جيداً على نار هادئة ونغطي الوعاء ونتركهم حتى النضج تماماً.
- كما أنه من الممكن إضافة بعض الماء إذا جف السائل من دون أن تنضج.
- وأخيراً، يمكن تقدميها بطبق مناسب، مع خبز بني أو كمية قليلة من الأرز.
فوائد شاورما الدجاج
تعتبر شاورما الدجاج أحد الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، نظرا لأنها تحتوى على العديد من الفوائد الصحية التي تعزز صحة الجسم والصحة العامة للفرد بشكل عام، والتي تقدم في أشكال مختلفة، وسنتعرف فيما يلي على أهم هذه الفوائد:
- تعتبر خيار ممتاز لمن يبحث عن طريقة لإنقاص الوزن والحصول على جسم صحي.
- كما أنها من الممكن أن تكون وجبة صحية وخفيفة إذا تجنبت تناول الخبز معها.
- تحتوى لحوم الدجاج على نسبة جيدة من الدهون التى يحتاجها الجسم.
- وأخيراً تزود الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والصوديوم، كما تساعدنا على حماية الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا، ومضادات أكسدة قوية.
- من الممكن أن نطهي الشاورما في زيت الزيتون لجعلها صحية.
- كما يجب تجنب تناولها مع الخبز وأن نضيف اليها بعض الخضراوات مثل الجزر والطماطم والخيار والخس.
- وأخيراً، لا تحمص الدجاج على نار عالية، حتى لاتفقد فوائدها الصحية.
وختاماً، كانت هذه طريقة تحضير شاورما الدجاج بالخضروات في المنزل، مع أهم الفوائد الموجودة في هذا الطبق.
