طريقة عمل البيتزا الإيطالي
طريقة عمل البيتزا الإيطالي، أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض بلاش في عروضنا المميزة ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق :
بعد أن تقومي بتحضير مكونات عجينة البيتزا الإيطالي، يمكنك تجهيز عجينة البيتزا الإيطالي من خلال اتباع الخطوات الأتية:
- قومي بوضع الماء و الملح والسكر و الزيت و الخميرة معًا في وعاء، ثم اخلطيهم جيدًا لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخراخلطي الدقيق مع البيكنج باودر و الثوم البودرة وحليب البودرة.
- أضيفي خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق، ثم قومي بعجن جميع المكونات معًا لمدة 15 دقيقة بيدك أو باستخدام ماكينة العجن إلى أن تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- رشي على العجينة ملعقة من زيت الزيتون ثم غطيها اتركيها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة من الزمن.
- بعد أن تخمر العجينة بشكل جيد قومي بفردها فى صينية وادهني فوقها صوص البيتزا.
- بعد ذلك بوضع الحشو المطلوب على العجينه بشكل متساوِ، ثم ضعيها داخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة ثم يتم تقطيع البيتزا ويتم تقديمها ساخنة.
مدة تحضير البيتزا: ساعة، الكمية: تكفي لعدد 3 أفراد.
مكونات صوص البيتزا
- ثمرتين من الطماطم. ، ونصف عصير ليمونة. ، وملعقة من الثوم البودر.، وربع ملعقة من الزعتر المجفف. أبضا ربع ملعقة من الريحان. كما ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ،و ربع ملعقة من الملح.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- قومي بخلط الطماطم في الخلاط ثم اسكبيها في وعاء وضعيها على النار ثم ضيفي إليها جميع البهارات السابقة ثم ضعي عصير الليمون.
- اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم قومي بإطفاء النار واتركيها حتى تبرد قليلًا
طريقة عمل البيتزا في البيت
بخطوات بسيطة يمكنك تعلم طريقة تحضير البيتزا في البيت بنفس مكونات البيتزا الإيطالية، كما أن طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل سريعة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت حيث يتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- يتم خلط جميع المكونات السابق ذكرها في مكونات عجينة البيتزا الإيطالي معًا، ثم اتركي العجينة حتى تختمر في مكان دافئ.
- بعد أن تختمر عجينة البيتزا قومي بأخذ قطعة منها ثم ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بفردها بالحجم المطلوب، قومي بفرد ملعقتين من الصوص على سطح العجين.
- قومي بإضافة نوع الحشو الذي تفضلينه على سطح العجين، ثم قومي بإضافة شرائح البصل والفلفل والطماطم والزيتون.
- رشي رشة من الزعتر مجفف فوقها، أخيرًا قومي برش الجبن الموزاريلا على سطح البيتزا ثم ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي
