طريقة عمل الكبسة السعودية
تعتبر الكبسة من الوصفات المميزة , لذلك حيث يحرص الكثير من الناس على تقديمها اشهى الوجبات بشكل دائم في العزومات والجمعات العائلية المختلفة ولذلك تتميز الكبسة السعودية بنكهتها المختلفة وطعمها الرائع وحضورها المميز ولكي تحصلي سيدتي على المذاق اللذيذ والنكهة الرائعة لذلك سنقدم اليكم على موقعنا بلاش نت نقدم و صفة سهلة وسريعة لعمل الكبسة السعودية بمكونات منوفرة في كل منزل ولذلك اليوم سأعرض لكم الوصفة واهلا وسهلا بكم وكل عام وانت بألف خير ينعاد على الجميع بالصحة والعافية
مكونات تحضير الكبسة السعودية :
- كيلو من اللحم
- اربع كؤوس من ارز بسمتي منقوع لمدة ربع ساعة
- كوب الا ربع من صلصة الطماطم
- ثلاث ثمرات من البصل المفروم
- 2 ثمرة من الفلفل الاخضر الحلو او الحار حسب الرغبة مفروم
- ثلاث ثمرات من الجزر
- ربع كأس زيت نباتي
- بشر قشر الليمون ملعقة صغيرة
- بهارات الكبسة : ملعقة كبيرة قرفة , نصف ملعقة كبيرة هال مطحون , 2 ملعقة قرنفل , نصف ملعقة زنجبيل , ملعقة ملح وفلفل اسود وكمون وكركم .
طريقة التحضير:
اولا نخلط جميع البهارات المذكورة سابقا بشكل جيد ونتركها جانبا وبعد ذلك نضع وعاء على النار نضيف اليه الزيت حتى يسخن ومن بعدها نضيف الزيت ونقلب حتى يتغير لونه الى الاصفر .
ثانيا نضع اللحم عليه ونستمر في تقليب حتى يبدأ اللحم يتغير الى لونه البني ومن بعدها نضع ملعقة كبيرة من البهارات ويضاف صلصة الطماطم وبشر الليمون والجزر
وبعد لذلك نقوم بتصفية الارز من المياه جيدا وبينما يضاف اليه المكونات ويصب عليه الماء وبذلك يترك لدرجة الغليان
اي ان بعد ذلك نترك الكبسة تحت نار هادئة حتى ينضج الارز
وفي النهاية لذلك تغرف الكبسة في طبق تقديم وصحة والف هنا وكل عام وانتم بألف خير ….
