طريقة عمل دجاج ستربس في المنزل خطوة بخطوة بالتفصيل. إن تناول الوجبات السريعة من الأشياء التى يفضلها عدد كبير من الأشخاص. ولأن الدجاج المقرمش من أكثر الأكلات التى يقبل عليها الأطفال وخاصة التشيكن استربس التى يفضلها الأطفال بشكل خاص. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لتحضير دجاج ستربس. نرجوا أن تنال إعجابكم.
طريقة عمل دجاج ستربس
إن دجاج ستربس عبارة عن صدور دجاج مخليّة من العظم، مقطّعة إلى شرائح متساوية الحجم. ثم تتبّل وتُقدّم مع أي نوع من الصّلصات المفضّلة لدى عائلتك. وهي سهلة التّحضير في المنزل ولا تحتاجين للكثير من المكوّنات لتحضيرها. وفيما يلي سنذكر لكم المقادير اللازمة.
- 4 صدور دجاج
- 3 معلقة كبيرة كاتشب
وبالنسبة لخلطة بهارات تشيكن ستربس:
- معلقة كبيرة بهارات دجاج
- كذلك معلقة كبيرة بابريكا
- كما نحتاج معلقة صغيرة ثوم بودر
- معلقة صغيرة بصل بودر
- وأيضا معلقة صغيرة حبهان بودر
- معلقة كبيرة زعتر جاف
- كذلك 2 معلقة كبيرة ملح
- 2 باكيت مرقة فورية
أما مكونات خلطة تشيكن ستربس فهي:
- كوب دقيق
- 3 معلقة كبيرة نشا
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب لبن رايب او الزبادي
- معلقة كبيرة خلطة البهارات السابقة
تغطية تشكين ستربس:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب نشا
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 معلقة كبيرة خلطة البهارات
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- في البداية، أحضري وعاء صغير لنقوم بتجهيز خلطة البهارات.
- ثم نقوم بوضع بهارات الفراخ والبابريكا والثوم بودر والبصل بودر وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي فوقهم حبهان بودر.
- وبعد ذلك قومي بالتقليب ثم اضيفي زعتر جاف والملح والمرقة الفورية وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزج كل مكونات التوابل معا في البولة. كما يمكن اضافة معلقة صغيرة من الفلفل الاسود وقومي بالتقليب.
- ثم أحضري وعاء كبير وقومي بوضع فيها شرائح الدجاج وقومي بوضع فوقها الكاتشب واضيفي 3 معالق كبار من البهارات التي قمنا بتجهيزها.
- ومن ثم قومي بتقليب الدجاج مع الكاتشب والبهارات باليد جيدا حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا جدا.
- ثم اتركيها في الثلاجة حوالي ساعتين حتي تتبل جيدا وتصبح متبلة كاملة.
- وكذلك أحضري وعاء كبير وقومي بوضع فيها الدقيق والنشا والبيكنج بودر ومعلقة كبيرة من التوابل لتكوين خلطة التشيكن ستربس وقومي بالتقليب جيدا بالمضرب اليدوي.
- ثم اضيفي فوقهم الان اللبن الرايب وقومي بالتقليب باستمرار ثم اضيفي القليل من الماء مع التقليب حتي يصبح الخليط ثقيل قليلا وليس سائلا كامل مثل خليط البان كيك.
- وبعد ذلك احضري طبق مفلطح كبير وقومي بوضع فيه الدقيق والنشا والبيكنج بودر ومعلقة كبيرة من البهارات أيضا مع التقليب جيدا معا حتي يصبحوا ممتزجين جيدا.
- بعد ان تتبل الدجاج جيدا قومي الان برفعها من التتبيلة وضعيها في بولة الدقيق باللبن السائلة ثم ضعيها في الخليط الجاف مع التقليب حتي تتغطي من كل الجوانب.
- ثم قومي الان بإكمال باقي الكمية حتي تنتهي من كل المكونات جيدا وضعيها في طبق جانبا.
- بعد ذلك ضعي وعاء عميق على النار فيها زيت غزير ساخن وقومي بوضع فيه التشيكن ستربس.
- ثم اتركيها في الزيت حتي يستوي الفراخ جيدا في الزيت ويصبح مقرمش ثم قومي بوضعه في أطباق التقديم مع المكرونة بالصلصة. وبالهناء والشفاء.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
