طريقة عمل دجاج مسحب مشوي

طريقة عمل دجاج مسحب مشوي

مقادير دجاج مسحب مشوي : 

• دجاجة خالية من العظم ومقطعة .
• كما 1 حبة بصل شرائح .
• 2 حبة فلفل أخضر مكعبات .
• 2 حبة جزر مقطع .
• 3 فص ثوم مهروس . 
• بينما 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة خل أبيض .
• 1 كوب لبن زبادي .
•  كوب كاتشب . 
• 1 ملعقة صغيرة زيت .
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة بهار مشكل او 7 بهارات .
• 1 ملعقة كاري . 

طريقة عمل دجاج مسحب مشوي

1. في وعاء عميق أضيفي الزبادي، زيت الزيتون ، الخل ، الكاتشب ، مايونيز ، الملح، الفلفل الأسود ، بهار مشكل ، كاري ، ثوم واخلطيهم جيدا.
2. أضيفي الدجاج للتتبيلة واتركيها بعد تقليبها جيدا لمدة يوم كامل.
3. في قدر على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والجزر وقلبيه حتى يصبح نصف ناضج ثم اضيفها إلى الدجاج .
4. ضعيها في صينية وشويها في الفرن على درجة 250 حتى تنضج .