طريقة عمل رز بالخضار
طريقة عمل رز بالخضار نقدم لكم افضل واقوى العروض الجديدة على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة والرائعة
تابعونا لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
الأرز الصيني المقلي بالخضار:
المكونات
نصف كوب من كلٍ من: البصل الأخضر المقطع، والجزر المقطع لمكعبات صغيرة، وكذلك المشروم المقطع لمكعبات صغيرة،
كذلك البازيلاء المجمدة والمذوبة. كوبان من الأرز المسلوق.و ملعقة كبيرة من صلصة المحار. فلفل أسود بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة.
كذلك أربع بيضات مع ملعقة صغيرة من الصويا صوص.و القليل من الزيت. كمية من الصويا صوص
طريقة التحضير
تسخين مقلاة الووك جيدا ، ووضع الزيت فيها. خفق البيض مع ملعقة من الصويا صوص، وإضافة الخليط للمقلاة،
ثم تحريكه بسرعة حتى الحصول على قطع صغيرة من البيض، ثم رفع البيض من المقلاة، ووضعه جانبا .
ثم إضافة القليل من الزيت مع الجزر والبصل إلى المقلاة، وتحريكهما على نار قوية. إضافة البازيلاء والمشروم مع القليل من الصويا صوص،
ثم إضافة الأرز المسلوق مسبقا مع القليل من الزيت والصويا صوص، مع مراعاة تحريك الخليط حتى تمتزج الخضراوات مع الأرز.
كذلك إضافة قطع البيض، وتحريكه بالخليط جيدا إضافة البصل الأخضر، ورشة من الفلفل الأسود،
ثم إضافة صلصة المحار للمقلاة. تقليب كافة المكونات لمدة دقيقة. تقديم الأرز بالخضار ساخناً.
أرز بالدجاج والخضروات
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. و كوبان من الأرز المصري قصير الحبة.كذلك ست قطع من دبوسات الدجاج.و أربعة فصوص من الثوم المهروس
كذلك ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب من البازيلاء.و جزرة كبيرة مقطعة لعيدان رفيعة جدا.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. حبة متوسطة الحجم من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة،
كذللك الفلفل الأصفر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة، والفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة.
كما عشر حبات متوسطة الحجم من المشروم المقطع إلى أرباع. ملعقتان صغيرتان من الملح. و ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
كذلك ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.و ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة التحضير
اولا غسل الأرز أكثر من مرة، ثم نقعه في ماء مملح لمدة نصف ساعة.ثم تسخين الزيت والزبدة في قدر كبير الحجم، وسميك القاعدة،
ثم إضافة قطع الدجاج، وتقليبها في الزيت والزبدة حتى يتغير لونها للذهبي، ثم وضع الدجاج في طبق جانبي.
كذلك إضافة البصل، والثوم، والجزر، والفلفل بأنواعه إلى القدر، ثم تقليب الخضراوات في القدر حتى تصبح طرية.
ثم إضافة البازيلاء، والمشروم، والفلفل، والملح، والأوريجانو، والكركم، وإعادة قطع الدجاج،
وترك المكونات على نار متوسطة لمدة عشر دقائق. إضافة المرق، وتركه حتى يغلي، ثم إضافة الأرز بعد تصفيته،
وترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين، ثم تخفيف النار، وتغطية القدر، مع مراعاة وضع الحديدة الفاصلة تحت القدر،
وتركه على نار هادئة لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز تماما.
ثم تقليب الأرز بلطف باستخدام شوكة كبيرة. سكب الأرز في طبق التقديم، وتزيينه بالبقدونس، وتقديمه فور
