طريقة عمل صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة في الفرن خطوة بخطوة. البطاطا من الأكلات المفضلة للجميع، كما تعد صينية البطاطا المحشوة من الأطباق الرئيسية المعروفة في معظم دول حوض البحر الأبيض المتوسط. ومن الممكن استعمال أنواع عديدة من الحشوات لتحضير هذا الطبق، مثل: الخضار المشكلة، والدجاج، أو اللحمة المفرومة. وفي السطور التالية من موقع بلاش.نت سنذكر وصفة لتحضير صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة.
طريقة عمل صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة في الفرن
تُعتبر صينية البطاطا باللحم من الأطباق التقليدية المشهورة في جميع أنحاء العالم، فهي تجمع بين مكونين رئيسيين، وهما: اللحوم والخضراوات. وفيما يلي طريقة إعداد هذا الطعام اللذيذ.
- ثلاثة أرباع الكيلو بطاطا صغيرة الحجم.
- نصف كيلو بندورة مقشرة ومفرومة ناعم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كما نحتاج إلى بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا، و 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ربع كوب بقدونس طازج مفروم.
- بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زيت، مع ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- كما تتطلب الوصفة ملعقة صغيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة أو بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- نضع اللحم والبصل ونصف كمية الثوم على نار متوسطة، ونقلبها جيدًا.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات، ونقلب المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحم.
- نترم اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل مع التقليب المستمر.
- نقوم بتقشير البطاطا ونحفرهت من الداخل، حتى يُصبح سمكها رفيعًا.
- ومن ثم نضع الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. ونتركهما حتى تذوب الزبدة.
- نضيف باقي الثوم مع التقليب لمدة دقيقة، ثم نضيف الصلصة والطماطم والملح والفلفل الأسود، ونقوم بالتقليب، ومن ثم نترك الخليط حتى يغلي.
- وبعد ذلك نغطي القدر ونترم الصلصة على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة.
- ومن الممكن أن نقوم بسلق لب البطاطا، ونضيفه إلى خليط اللحمة المفرومة.
- وفي هذه الأثناء، نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- على نار متوسط نسخن باقي الزيت، ثم نشوح البطاطا، حتى تُصبح ذهبية اللون من الخارج.
- نحشي البطاطا بكمية مناسبة من اللحم، ثم نرتبها في صينية الفرن.
- وثم نسكب الصلصة المحضرة مسبقا في الصينية، وندخلها للفرن.
- وأخيراً، من الممكن نقدّم صحون اللبن، أو الشوربات المتنوعة، أو السلَطَات، أو صحون الخُضار، أو سلَطَة البقدونس كأطباق جانبيّة لذيذة، وإضافة منظر رائع فاتح للشهيّة.
فوائد صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة
بعد التعرف على طريقة عمل صينية البطاطا ، حيث يحتوي هذا الطبق على مُكوّنات بَسيطة غَير مُكلفة وسريعة التحضير، بالإضافة الى أنّها صِحي جداً ومُفيد بشكلٍ كبير لجميعِ الفئاتِ العُمرية لِما يحتويه مِن عناصِر غذائية، ومن أهم هذه الفوائد:
- تمد الجسم بالطاقة والدفء.
- تساعد على بناء عضلات وعظام الإنسان بسبب غناها بالبروتينات.
- تساهم في نمو الطفل أثناء الحمل إذا تناولت الحامل هذا الطبق.
- كما لها تنظيم مستوى السكر في الدم.
- بالإضافة إلى الوقاية من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في مختلف أجزاء جسم الإنسان، بسبب غنى البطاطا بالمواد المضادة للأكسدة.
- تساهم في الوقاية من سرطان القولون.
- وأخيراً، مفيدة في علاج حالات فقر الدم أو ما يعرف بمرض الأنيميا .
وفي الختام، كانت هذه طريقة تحضير صينية البطاطا المحشوة باللحمة المفرومة بالتفصيل. بالإضافة إلى أهم الفوائد الصحية الموجودة في هذا الطبق الشهي.
ولمن يريد معرفة آخر عروض وتخفيضات رمضان
تابعوا موقع السوق.كوم
