طريقة عمل عجينة البيتزا ومكوناتها في المنزل
طريقة عمل عجينة البيتزا ومكوناتها في المنزل يقدم لكم يوميا موقع بلاش نت اهم وأخر الأخبار الحصرية تجدونها على موقعنا بلاش نت
البيدزا مكوناتها وطريقة تحضيرها
تعد البيتزا من اشهر الاكلات العربيه التي يحبها و يفضلها الكثير من الناس وحسب خبراء التغذيه فان البيتزا فوائد صحيه مهمه
فهي اكثر فائده من الحبوب وتعتبر طبق رئيسي على الافطار فهي تمد الجسم بمزيج من التوازن لانها تحتوي على الكثير من
الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وعاده ما تكون مغطاه بكميه كبيره من الخضراوات المختلفه التي تعد مصدرا هاما لاعطاء
الجسم فيتامينات ومعادن والياف وعلى الرغم من ذلك فان البيتزا تحتوي على كميه من البروتين اكبر من الكميه الموجوده فى
الحبوب و ذلك يعطي شعور بالشبع طوال اليوم وتعتبر جيده جدا التوازن الغذائي على الرغم من احتوائها كميه كبيره من الدهون
فان كميه السكر فيها اقل من الكميه الموجوده في في الحبوب.
مكونات عجينه البيتزا
2 ونصف كوب دقيق , كذلك خميره فوريه , بينما تحتوي على ربع فنجان من زيت الزيتون, كما تحتوي كوب ماء دافئ ,
كذلك ربع معلقه صغيره من السكر, كذلك معلقة ملح صغيرة .
طريقه تحضير عجينه البيتزا
احضري وعاء كبير وضعي فيها الدقيق والزيت والملح وفي وعاء خارجي قومي بوضع الماء الدافئ والخميره الفوريه
العاديه ثم اضيفيها الى الخليط السابق امزجي المكونات معا بشكل جيد نقوم باضافه الماء تدريجيا حتى تحصلي
على القوام المناسب للعجين الذي يساعدك على الفرد بسهوله دون الالتصاق بعدها قومي بتغطيه الوعاء جيدا وضعيه
في مكان دافئ اتركي العجين لمده ساعه حتى يختمر وبعدها احضري صينيه البيتزا وافردي فيها جيدا بحيث يكون متساوي
الاطراف ومسطح بشكل متساوي يترك العجين القدر لمده عشر دقائق بعد فرده بعد ذلك قومي بوضع صوص البيتزا ووزعيه
جيدا في الصينيه بعد ذلك اصبح العجين جاهزه يمكنك وضع المكونات التي ترغبينها.
مكونات صلصه البيتزا
معلقه كبيره من الزبده معلقه كبيره من الزيت الزيتون حبه بصل صغيره حبه ثوم وفلفل اخضر عشر حبات بندوره معلقتين
كبيرتين رب البندوره معلقه كبيره من السكر معلقه كبيره من الملح معلقه كبيره من الاوريجانو معلقه صغيره من الريحان
نصف معلقه صغيره من الفلفل الاسود معلقه صغيره من الشطه المجروشه حسب الرغبه.
طريقه التحضير
احضري وعاءا كبيرا ضعي فيه الزبده وزيت وضعيه على نار درجه حراره متوسطه ثم اضيفي اليه البصل المفروم وحركه
لمده ثلاث دقائق وبعد ذلك اضيفي الثوم المهروس الى الخليط السابق كذلك مع المكونات التاليه الى المزيج مثل الفلفل
الاخضر والطماطم بعد تقشيرها و كذلك فرمها بشكل ناعم ايضا اضيفي رب البندوره و كذلك السكر والملح والارجان والريحان والفلفل
والشطه الى المزيج السابق و كذلك ضعيها على النار كذلك حتى تتجانس لمده خمس دقائق.
بعد ذلك بدي فيها الي الصينيه المفروض فيها العجين وضعي فوقها شرائح من الفليفله والفطر والذره واخيرا ضعي
على الوجه جبنه الموزريلا كما بامكانك اضافه لحوم بارده او فواكه مجففه ضعيها في الفرن على درجه 180 .
وبعد ذلك تصبح جاهزه للاكل
