طريقة عمل كسكسي

طريقة عمل كسكسي نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصرية على موقع بلاش عروض التوفير المدهشة تابعونا

لتشاهدوا كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم

الكسكسي

حيث هو أكلة من أكلات المغرب العربي التقليدية مثل ليبيا والمغرب وكذلك تونس وله عدة أنواع مثل: الكسكسي بالبرقوق الأسود او لخوخ،

أو الكسكسي برأس الخروف

كذلك كسكسي السبع خضار كما ايضا كسكسي بالسمك، كما ايضا الكسكسي بالحليب، والكسكي ليس بالأكلة الغريبة عن أهل المشرق العربي

فهو يشبه إلى حد كبير جدا المفتول غير أن المفتول يوضع البرغل وعليه طحين.

المكون الرئيسي لكل أنواع الكسكسي: يحضر الكسكسي البرغل الخشن أو المتوسط وينقع في الماء الدافئ والملح لمدة ساعتين ثم يصفى من الماء

كما يوضع في مصفاة وتوضع المصفاة على وعاء فيه ماء يغلي ويحرك من وقت لآخر بالشوكة حتى ينفش ويحتاج ما يقارب الساعة،

أما ما يوضع على الكسكسي فيكون حسب نوع الكسكسي المعد،

مرق الكسكسي بالخضار باذنجان، كما ايضا كوسا، وبطاطا، وكذلك فول، ولوبياء، وبامية، وبصل، وايضا حمص، ولحم، وزهرة،

حيث أي خضار تحبينها مقطعة بشكل طولي ومعها بعض البندورة ، وكذلك نضيف البهارات ، مثل: الفلفل الأسود، وكذلك الزنجبيل، وايضا الفلفل الحلو،

ثم نضيف السمن الذي يقلى ثم نغليه بالماء، وبعدها يوضع في وعاء عميق واسع او صينية ثم نضع فيه الكسكسي

ونصب فوقه المرق والخضار، كما توضع بجانبه بعض المقبلات مثل: السلطات وكذلك المخللات

حيث سلطة الكسكسي (تشبه التبولة الشامية

المكونات : كسكس برغل مسلوق، وكذلك طماطم، وخس، كما ايضا بقدونس، فلفل، وزيت زيتون، وملح ،ايضا بصل، ونعناع، وكذلك عصير ليمون حامض.

حيث يوضع على الكسكسي بعض من الزبيب وكذلك السكر وجوز الهند، ويمكن كذلك قلي البندق واللوز وايضا الزبيب في السمن

ثم تصفيته من الزيت العالق به عن طريق ورق المطبخ،كما يوضع في وعاء واسع بشكل هرمي ويوضع عليه البندق وكذلك اللوز

كما ايضا الزبيب والسكر وجوز الهند ويقدم ساخنا.